Với nhiều người, việc tiếp khách, uống rượu bia là không thể thiếu trong quá trình làm việc. Lúc này, bạn nên học cách nấu canh giải rượu để giúp cơ thể thải độc, tỉnh táo ngay. Trong bài viết dưới đây, Elmich sẽ giới thiệu những công thức nấu canh giải rượu đơn giản nhất mà bạn có thể làm tại nhà.
Canh rong biển giải rượu
Trong rong biển chứa hoạt chất Alga alkane với khả năng nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường tiêu hóa. Từ đó thúc đẩy cơ thể đào thải rượu, các độc tố trong dạ dày và máu ra khỏi cơ thể một cách tự nhiên.
Dưới đây là cách nấu canh rong biển thịt bằm mà bạn nên thử để hỗ trợ giải rượu nhé:
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu cơ bản để nấu canh rong biển giải rượu
- 50 gam rong biển
- 100 gam thịt heo bằm
- 80 gam đậu hũ non
- Hành lá, hành củ băm nhỏ
- Các loại gia vị sẵn có trong bếp
Sơ chế nguyên liệu
Thịt nạc rửa sạch, sau đó băm nhuyễn hoặc bạn cũng có thể mua thịt băm sẵn ở các siêu thị. Ướp thịt đã băm với ½ muỗng cafe muối và ½ thìa cafe nước mắm trong vòng 10 phút cho thịt ngấm đều.
Hãy ướp thịt với gia vị, sau đó ngâm rong biển cho nở to hoàn toàn
Trong lúc chờ thịt ướp xong, bạn ngâm rong biển với nước lạnh cho rong biển nở hoàn toàn. Rửa lại thật sạch với nước rồi để trong rổ cho rong biển ráo.
>>> Học ngay những công thức đơn giản để nấu cháo tôm.
Nấu canh
Cho dầu ăn vào nồi, sau đó bỏ hành vào phi thơm vàng. Sau đó cho phần thịt băm đã ướp các gia vị vào xào chín tới.
Các bước nấu canh rong biển
Thêm nước vào nồi, đun sôi. Đến khi nước sôi bùng lên thì cho rong biển vào nấu thêm khoảng 3 phút là được.
Nêm thêm các gia vị như hạt nêm, mì chính cho vừa ăn.
Sau cùng, bạn cho đậu hũ non vào nồi, chờ nước sôi lại là món ăn đã hoàn thành và có thể tắt bếp ngay.
Một bát canh rong biển giải rượu hoàn thiện
Múc canh ra bát, ăn khi còn nóng là được. Nó có tác dụng giải rượu rất nhanh sau khi sử dụng đấy.
Nấu canh giải rượu rau cải bẹ xanh
Cải bẹ xanh là loại rau có vị đắng nhẹ, ngọt sâu. Đặc biệt, nó rất thanh mát và có khả năng thúc đẩy cơ thể đào thải độc tố mạnh mẽ. Chính vì vậy, đây là lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn tìm một món canh giải rượu thơm ngon.
Vị đắng nhẹ, ngọt hậu của cải bẹ xanh giúp giải rượu rất tốt
Cùng tìm hiểu cách nấu canh cải bẹ xanh với gừng giải cảm nhé.
>>> Công thức nấu canh giá hẹ đơn giản cho bạn.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 bó rau cải bẹ xanh
- 1 nhánh gừng tươi
- Hạt nêm, bột canh
Sơ chế nguyên liệu
Đối với gừng tươi, bạn cạo sơ vỏ sau đó rửa lại thật sạch.
Canh nhất định phải có gừng để tăng hiệu quả giải rượu, làm ấm cơ thể nhé
Rau cải bẹ nhặt bỏ những lá xấu, sau đó rửa sạch, cắt thành từng khúc cỡ 4cm.
Cách nấu canh cải bẹ xanh
Bạn cho cải bẹ xanh vào chảo, xào xơ với một chút dầu ăn. Khi cải bẹ mềm, ngả màu thì cho vào 1 thìa hạt nêm, tiếp tục xào khoảng 1 phút thì cho gừng vào, xào thêm 1 phút.
Thêm vào nồi 400ml nước lọc, đun với lửa lớn đến khi nước sôi bùng lên là được. Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó bắc ra ăn ngay, ngủ một giấc khi tỉnh dậy cơ thể sẽ không còn cảm giác váng vất của người uống bia rượu.
>>> Những mẫu bình giữ nhiệt Baby chất lượng cao.
Cách nấu canh giải rượu từ khổ qua và tôm tươi
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 đến 2 quả khổ qua
- 100 gam tôm
- 1 củ tỏi
- Hành lá và hành tím
- Dầu ăn, muối, hạt tiêu và đường, hạt nêm, bột ngọt
Thịt tôm, khổ qua sẽ giúp bạn có món canh giải rượu tuyệt ngon
Sơ chế nguyên liệu
Tôm sau khi mua về bạn rửa sạch, rút bỏ hoàn toàn chỉ đen. Cắt nhỏ hoặc để nguyên tùy thích. Ướp thịt tôm với 1 chút nước mắm, hạt tiêu, hành tím trong khoảng 10 phút để thịt tôm ngấm gia vị hoàn toàn.
Sơ chế các nguyên liệu thật cẩn
Khổ qua bạn bổ đôi, bỏ hạt, rửa lại với nước sạch sau đó thái thành lát mỏng. Khổ qua bạn cho vào bát, ngâm với một ít muối trong khoảng 10 phút rồi rửa lại để khổ qua hết đắng.
>> Quà tặng đám cưới chất lượng cao.
Nấu canh khổ qua
Bạn cho vào nồi 2 thìa canh dầu ăn, đợi đến khi dầu nóng già thì cho hành tím và tỏi băm vào chảo phi thơm. Tiếp đó, cho thịt tôm đã ướp gia vị vào đảo đều cho đến khi thấy thịt tôm săn lại là được.
Thịt tôm sẽ xào với hành tỏi cho săn lại
Cho vào nồi thêm 2 bát nước lọc hoặc tùy lượng vừa ăn, đậy nắp đợi nước sôi thì cho khổ qua đã sơ chế vào. Thêm vào 1 muỗng cafe muối, ½ muỗng cafe nước mắm, 1 thìa cafe đường và đun với lửa lớn trong 3 phút.
Bát canh khổ qua thịt tôm hoàn thiện ăn với 1 chút hạt tiêu
Khi thấy khổ qua chuyển sang dạng trọng thì hạ nhỏ lửa đun thêm 5 phút. Nêm nếm các gia vị sao cho vừa ăn và tắt bếp là được.
Lưu ý khi nấu canh giải rượu
Canh giải rượu nên nấu nhạt hơn các loại canh bình thường một chút. Sau đó cho người say húp canh suông ngay từ khi còn nóng. Từ đó, đảm bảo canh mang lại cảm giác tốt, dễ chịu và không bị mặn quá.
Trong trường hợp người say chưa ăn uống nhiều hay có cảm giác đói bụng, bạn có thể cho thêm một chút thịt bằm vào canh. Từ đó, bổ sung dinh dưỡng để tránh cảm giác cồn cào ruột.
Sau khi uống canh, người say rượu cần nghỉ ngơi để cơ thể hồi phục
Những bát canh giải rượu này nên được uống càng sớm càng tốt sau khi uống rượu. Người say cũng nên nghỉ ngơi để cho rượu tan hết nhé.
Lời kết
Như vậy, Elmich đã giúp bạn có được những công thức đơn giản nhất để nấu canh giải rượu. Từ những nguyên liệu cơ bản, bạn có thể thải độc cơ thể, giúp loại bỏ cảm giác chuếnh choáng, mệt mỏi do rượu một cách hiệu quả.
Hy vọng bài viết này hữu ích với bạn. Đừng quên theo dõi Elmich để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé.
