Trong những ngày nắng nóng, các món nộm, gỏi thường được nhiều bà nội trợ lựa chọn cho bữa ăn gia đình vì chúng có tính mát, lại rất dễ ăn. Nói đến nộm ta có thể kể đến vô vàn những món khác nhau như nộm hoa chuối, nộm rau muống, nộm tai heo nhưng không thể không nhắc đến món nộm sứa. Món nộm nhất định bạn phải thử một lần trong đời, chắc chắn hương vị sẽ khiến bạn ấn tượng ngay từ những giây phút đầu tiên.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Sứa
- Cà rốt, dưa chuột (hoặc hoa chuối, xoài xanh), hành tây, giá đỗ.
- Húng quế, kinh giới, rau mùi ta.
- Lạc rang, vừng trắng
- Chanh, dấm, đường, tỏi, ớt, lá chanh, sả, gừng, dầu ăn, muối…
Cách làm nộm sứa đơn giản ai cũng có thể thực hiện tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Sứa cho ra tô vắt khô nước.
- Hành tây thái nhỏ trụng với nước sôi cho khỏi bị cay.
- Cà rốt, xoài bào sợi.
- Lạc rang bỏ vỏ, đập giập
- Dưa chuột thái miếng mỏng
- Húng quế, kinh giới, rau mùi ta thái khúc ngắn
- Giá đỗ rửa sạch rồi ngâm qua với nước muối loãng, vớt ra để cho ráo nước
Bước 2: Pha nước trộn nộm sứa
- 2 thìa nước lọc + 2 thìa dấm + 1 thìa cốt chanh + 1 thìa đường + 1,5 thìa dầu ăn + 1 thìa muối. Hòa tan hỗn hợp rồi thêm ớt, tỏi bằm.
Bước 3: Trộn đều các nguyên liệu
- Cho sứa, các loại rau củ, nước trộn vào bát tô rồi trộn đều, để khoảng 20-30 phút cho nộm sứa ngấm đều gia vị.
- Cuối cùng, bày nộm sứa thập cẩm ra đĩa lớn, rắc thêm rau mùi, lạc rang là bạn đã có món ngon để sẵn sàng thưởng thức.
Nộm sứa giòn tan là món ăn đặc biệt của mùa hè, kết hợp giữa vị giòn sần sật của sứa và hương vị thanh mát từ các loại rau củ tươi ngon. Khi thưởng thức, từng miếng sứa như tan chảy trong miệng, mang lại cảm giác mát lạnh và sảng khoái, xua tan cái nóng oi ả. Điểm thêm chút vị chua chua của chanh, cay nồng của ớt và hương thơm của rau thơm.
Nộm sứa không chỉ là món ăn ngon mà còn là một trải nghiệm ẩm thực tinh tế, khiến bất cứ ai cũng phải say mê từ lần đầu thưởng thức. Hè này hãy thử ngay công thức làm nộm sứa đơn giản mà đưa cơm này nha!
