Bánh mì bơ tỏi phô mai Hàn Quốc là một món từng làm mưa làm gió khắp trên mạng xã hội. Bánh mì với phần nhân được phủ đầy sốt phô mai, mềm và thẫm đẫm. Lớp vỏ được phết sốt bơ tỏi thơm lừng và giòn rụm. Đây là món bánh cực kỳ dễ gây nghiện và khiến bạn thưởng thức mãi không thôi. Hơn thế nữa, món bánh còn được làm rất dễ dàng chỉ với nồi chiên không dầu.
Còn chờ gì nữa, hãy cùng Elmich bắt tay vào làm món bánh này ngay thôi!
Nguyên liệu:
- 8 bánh mì tròn cỡ nhỏ
Sốt phô mai:
- 100g phô mai creamcheese
- 50g kem tươi whipping cream
- 20g đường xay
Sốt bơ tỏi:
- 3 nhánh tỏi băm nhỏ
- 100g bơ nhạt (để mềm ở nhiệt độ phòng)
- 20g kem tươi whipping cream
- 25g đường xay
- ¼ tsp muối
- ½ tsp parsley khô
Dụng cụ:
- Nồi chiên không dầu
Cách làm:
Sốt phô mai:
- Để nguội phô mai ở nhiệt độ phòng (hoặc quay bằng lò vi sóng ở nhiệt độ thấp).
- Dùng phới lồng đánh phô mai đến khi mịn mượt.
- Thêm đường và kem tươi whipping cream vào. Tiếp tục đánh đều thành hỗn hợp sốt.
- Để riêng vào túi bắt kem.
Sốt bơ tỏi:
- Chia đôi bơ, một nửa cho vào bát cùng tỏi, quay lò vi sóng hoặc đun chảy trên bếp cho đến khi tỏi chín thơm.
- Thêm nốt phần bơ còn lại (đã để mềm, hoặc quay nhưng không để chảy bơ) cùng tất cả các nguyên liệu còn lại vào. Khuấy đều.
Hoàn thiện:
- Khía bánh mì thành 4 hoặc 6 phần bằng nhau, để nguyên phần đế.
- Dùng chổi silicone phết sốt bơ vào phía trong bánh mì.
- Bơm sốt phô mai vào từng rãnh bánh.
- Tiếp tục phết sốt bơ tỏi vào phía ngoài bánh.
- Bật Nồi chiên không dầu ở 175 độ C và thời gian 5 phút.
- Khi nồi đạt nhiệt độ, đặt bánh vào giỏ chiên đã được làm nóng.
- Chờ 5 phút.
- Lấy bánh ra và thưởng thức ngay!
