Đậu gà giàu chất xơ, protein và chứa nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe. Bạn nên bổ sung loại hạt này vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày cho gia đình để bảo vệ, tăng cường sức khỏe và làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày. Bạn có thể tham khảo 4 công thức nấu sữa hạt đậu gà được Elmich chia sẻ chi tiết cách làm dưới đây.
Sữa hạt đậu gà có thể mix với nguyên liệu gì?
Sữa đậu gà có vị ngọt thanh, béo ngậy, dễ uống, rất thích hợp để sử dụng vào bữa sáng hoặc làm bữa phụ trong ngày.
Bên cạnh việc làm sữa hạt đậu gà nguyên chất (chỉ làm từ hạt đậu gà) thì bạn cũng có thể mix thêm với các loại hạt khác để có được sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng. Dưới đây là những nguyên liệu bạn có thể mix cùng hạt đậu gà.
- Hạnh nhân
- Hạt sen
- Yến mạch
- Hạt chia
- Bí đỏ
- Hạt kê
- Hạt điều
Sữa hạt đậu gà mix hạt sen
Đây là thức uống thơm ngon, thanh mát giúp bổ sung dưỡng chất và giải khát mùa hè rất tốt. Để làm thức uống này, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện các bước thao tác như sau:
Nguyên liệu
Nguyên liệu đủ dùng cho 4 người gồm:
- Đậu gà: 100 gr
- Hạt sen tươi: 100 gr
- Lá dứa: 5 nhánh
- Đường: 100 gr, bạn có thể thay thế bằng đường thốt nốt, đường phèn theo sở thích
- Nước lọc: 1 lít.
Cách thực hiện
Rửa sạch đậu gà và hạt sen, ngâm hạt đậu gà với nước ấm chừng 5 tiếng hoặc để qua đêm giúp hạt nở mềm hơn. Hạt sen tươi bạn cần lột bỏ vỏ, tách bỏ tim sen để không khiến món sữa thành phẩm có vị đắng khó uống sau đó rửa sạch. Bạn vớt hạt đậu gà, hạt sen ra rổ thưa, rửa lại với nước và bỏ hỗn hợp hạt vào máy sinh tố, thêm nước và xay mịn.
Lọc hỗn hợp với rây 2 lớp, nấu chín hỗn hợp trên bếp lửa nhỏ 20 phút cùng lá dứa. Bạn nên bó gọn lá dứa lại và quá trình nấu hãy khuấy đều tay để sữa không lắng và cháy xém dưới đáy nồi. Vớt bỏ lá dứa, thêm đường và khuấy đến khi tan. Bạn chỉ cần đợi sữa nguội bớt là có thể rót ra ly cốc và cùng gia đình thưởng thức.
Sữa hạt đậu gà mix hạnh nhân
Đây là thức uống rất được mọi người yêu thích kể cả các bạn nhỏ vì hạnh nhân thơm ngậy với mùi thơm đặc trưng rất thu hút. Bạn muốn thực hiện món sữa hạt này, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện các bước làm như sau:
Nguyên liệu
Nguyên liệu đủ dùng cho 4 người gồm:
- Đậu gà: 100 gr
- Hạnh nhân: 50 gr
- Nước lọc: 1 lít
- Muối: ¼ thìa café
- Đường: 50gr.
Cách thực hiện
Rửa sạch hạt đậu gà và hạnh nhân. Sau đó, hãy ngâm hỗn hợp hạt với nước ấm 5 – 6 tiếng hoặc ngâm trước khi bạn đi ngủ nếu muốn nấu sữa vào sáng hôm sau. Hạt đã ngâm đủ thời gian, hãy rửa sạch lại với nước và thêm muối và nước vào máy làm sữa hạt.
Khởi động máy, chọn chế độ làm sữa hạt, cài đặt thời gian nấu 30 phút. Sau 30 phút, bạn thêm đường vào khuấy đều cho tan là hoàn tất. Món sữa hạt đậu gà hạnh nhân của bạn đã sẵn sàng để cùng thưởng thức với các thành viên khác trong gia đình rồi đó.
Sữa hạt đậu gà mix hạt kê
Hạt kê chứa nhiều chất dinh dưỡng, giá thành lại rẻ, sao bạn không thực hiện ngay món sữa đậu gà với hạt kê cho bữa sáng hay vào các bữa phụ chiều cho các thành viên nhí trong gia đình. Bạn thực hiện món sữa hạt này thì cần chuẩn bị nguyên liệu và các bước làm như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu đủ dùng cho 4 người gồm:
- Đậu gà: 100 gr
- Hạt kê: 20 gr
- Nước lọc: 1 lít
- Muối: ¼ thìa café
- Đường: 50gr.
Cách thực hiện
Bạn đầu tiên cần rửa sạch đậu gà trước và ngâm 5 – 6 tiếng giúp đậu mềm, ngậm nước, khi nấu nhanh nhừ hơn. Sau khi được ngâm đủ thời gian, bạn chỉ cần rửa lại với nước cùng hạt kê. Bạn cho hỗn hợp hạt vào máy xay sinh tố cùng nước, muối, bật xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn, lọc qua rây 2 lớp để thu được hỗn hợp sữa sánh mịn.
Bước tiếp theo, bạn chỉ cần nấu sữa. Hãy nấu hỗn hợp sữa sau lọc trên bếp nhỏ lửa, sau sôi 20 phút là sữa đã chín, thêm đường quấy đều và thử vừa miệng là hoàn thành. Sữa thành phẩm có màu kem ngả vàng, hương thơm đặc trưng của đậu gà và hạt kê, vị béo bùi và ngọt. Thức uống hoàn toàn có thể thay thế sữa bò trong thực đơn bữa sáng hay bữa phụ cho các thành viên trong gia đình bạn.
Sữa hạt đậu gà yến mạch, hạt chia
Đây sẽ là thức uống tuyệt vời vừa cung cấp năng lượng, giải khát lại đem lại nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa, tim mạch, hỗ trợ giảm cân. Bạn muốn thực hiện nấu sữa tại nhà thì hãy chuẩn bị và thao tác như hướng dẫn duwosi đây:
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu đủ dùng cho 4 người gồm:
- Đậu gà: 100 gr
- Hạt chia: 20 gr
- Yến mạch, loại cán dẹt: 50 gr
- Muối: 1/3 thìa cà phê
- Nước lọc: 1 lít
- Đường: 30gr.
Cách thực hiện
Đầu tiên bạn hãy ngâm đậu gà trước thời điểm muốn nấu sữa 4 – 5 tiếng. Rửa sạch đậu gà rồi ngâm với nước ấm. Hạt kê cùng cần ngâm trước khi nấu nhưng thời gian ngâm chỉ cần 2 – 3 tiếng đồng hồ, thời gian ngâm với yến mạch là 2 tiếng. Sau thời gian ngâm, bạn chỉ cần làm sạch lại hỗn hợp hạt là được.
Bước tiếp theo, hãy thêm hỗn hợp hạt vào nồi áp suất cùng muối và nước, đặt trên bếp nấu chín nhừ 25 phút. Sau thời gian này, hỗn hợp nấu được nhừ hãy đợi nguội và dùng máy xay sinh tố để xay thật nhỏ mịn. Bạn sẽ thu được sữa sau khi lọc qua rây 2 lớp nhiều lần. Trước khi phục vụ các thành viên trong gia đình, hãy thêm đường, quấy liên tục đến khi đường tan hết, và rót ra ly.
Xem thêm>>>
Kết luận
Hy vọng bạn có thể áp dụng, thực hiện thành công 4 cách làm sữa hạt đậu gà đã được giới thiệu phía trên để thay đổi dinh dưỡng, thực đơn các bữa ăn trong gia đình. Để giúp tiết kiệm thời gian, công sức chuẩn bị món sữa hạt hơn, hãy tham khảo máy làm sữa hạt Elmich để thỏa sức thưởng thức món sữa hạt yêu thích mỗi ngày.
