Nồi nấu chậm hiện nay đang được các bà nội trợ yêu thích. Bởi tính tiện lợi và giúp các mẹ có thể tiết kiệm được nhiều thời gian. Tuy nhiên, cũng có rất nhiều người chưa biết rõ về nồi nấu cháo chậm này. Chúng hoạt động như thế nào, có an toàn hay không, có tiết kiệm điện không? Những câu hỏi này khiến nhiều người thắc mắc, vậy hãy cùng Elmich Việt Nam tìm câu trả lời trong bài viết sau nhé!
Nồi nấu chậm là gì, có gì khác với nồi áp suất?
Khi muốn mua một sản phẩm, bạn cần phải hiểu rõ sản phẩm đó là gì, có tác dụng như thế nào. Sau đây là tất cả các thông tin về nồi nấu chậm bạn cần biết.
Cơ chế và cách thức hoạt động của nồi nấu chậm
Nồi nấu cháo chậm hoạt động bằng cách duy trì độ ổn định ở đáy nồi. Sau đó, nó sẽ dẫn nhiệt lên phía trên để làm chín thức ăn từ 1,5 đến 8 giờ. Sản phẩm này được tích hợp với các cài đặt nhiệt độ khác nhau. Tức là nó sẽ có nhiều chế độ nấu và thời gian nấu khác nhau. Vì vậy, người dùng có thể thoải mái lựa chọn chức năng phù hợp với nhu cầu của mình.
Hình 1: Cơ chế và cách thức hoạt động của nồi nấu chậm
Điểm đặc biệt của sản phẩm này là nắp nồi. Nó được thiết kế để có thể thoát hơi nước. Khác với nắp của một số nồi khác thường giữ lại hơi nước để tăng cường quá trình nấu. Mặc dù thời gian nấu lâu, nhưng khi sử dụng nồi nấu chậm các nguyên lượng dinh dưỡng vẫn được đảm bảo.
- Cấu tạo của nồi nấu chậm cũng gần giống với nồi cơm điện nắp rời:
- Dưới đáy nồi sẽ có mâm nhiệt.
- Lòng nồi để đựng các thố bằng sứ khi nấu.
- Vỏ ngoài của nồi có thể làm bằng thép không gỉ, hoặc là nhựa chịu nhiệt.
- Cuối cùng là nắp vung rời.
Những ưu điểm và nhược điểm khi sử dụng nồi nấu cháo chậm?
Nồi nấu cháo chậm là một sản phẩm có chức năng nấu chín và hầm thức ăn. Thời gian nấu thường được kéo dài ở nhiệt độ tương đối, thường dao động từ 75 đến 175 độ C.
Hình 2: Nồi nấu cháo chậm là một sản phẩm có chức năng nấu chín và hầm thức ăn
Những ưu điểm có thể kể đến của loại nồi này là:
- Thiết kế đa dạng, có nhiều loại dung tích, mỏng nhẹ không cồng kềnh.
- Khả năng lưu giữ lại hàm lượng dinh dưỡng có trong đồ ăn gần như là hoàn toàn.
- Đa dạng chức năng và thời gian nấu theo nhu cầu.
- Do được nấu trong thời gian dài nên đồ ăn sẽ chín đều.
- Công suất thường là 200W giúp tiết kiệm điện.
- Không lo cháy thức ăn, phù hợp khi nấu ăn dặm cho bé.
Nhược điểm lớn nhất của thiết bị này là thời gian nấu sẽ lâu, không phù hợp cho những người muốn nấu nhanh. Bên cạnh đó, giá thành của nồi nấu cháo chậm cũng không phải rẻ.
Những điểm giống nhau và khác biệt của loại nồi này so với nồi áp suất?
Cả hai loại nồi này đều chung một mục đích đó là làm chín và hầm mềm thức ăn. Nhưng nồi áp suất sẽ có những điểm khác biệt sau:
Hình 3: Nồi áp suất có nhiều chế độ nấu được cài đặt sẵn
- Thời gian nấu chín và hầm nhừ thức ăn rất nhanh. Nhưng sẽ làm hao hụt đi các dưỡng chất trong đồ ăn do thời gian nấu ngắn.
- Kiểu dáng thì lớn, nặng và cồng kềnh, nồi không có dung tích nhỏ.
- Nồi áp suất có nhiều chế độ nấu được cài đặt sẵn. Nhưng không cài đặt được thời gian theo ý người dùng.
Với những ưu điểm, nhược điểm và cùng so sánh với nồi áp suất. Bạn đã thấy nồi nấu chậm chiếm rất nhiều ưu thế. Khi các em bé bắt đầu ăn dặm, Elmich khuyên bạn rất nên đầu tư một chiếc nồi nấu chậm.
Những tiêu chí cơ bản khi chọn mua nồi nấu chậm phù hợp
Trước khi quyết định mua nồi nấu cháo chậm bạn nên dựa vào các tiêu chí sau:
Tìm kiếm loại nồi có dung tích phù hợp
Đầu tiên bạn phải xác định được dung tích mình cần sử dụng là bao nhiêu? Bạn nấu số lượng ít hay nhiều? Nồi nấu cháo chậm thường có dung tích đa dạng từ 0,8 đến 3,5 lít. Nếu nhu cầu của bạn chỉ để nấu cháo cho bé thì nên mua loại 0,8 đến 1,6 lít là phù hợp.
Nên chọn nồi có chất liệu gì?
Phần lớn các thố sử dụng trong nồi nấu cháo chậm đều làm từ sứ. Thố sứ này có lớp ngoài là lớp cách nhiệt để giữ nhiệt độ ổn định. Tuy nhiên, một số hãng cao cấp sẽ làm thố thủy tinh, thích hợp cho việc hầm các thực phẩm đặc biệt.
Hình 4: Thố sứ này có lớp ngoài là lớp cách nhiệt để giữ nhiệt độ ổn định
Giá của nồi có phù hợp với kinh tế của mình không?
Hiện nay, nồi nấu chậm trên thị trường có rất nhiều phân khúc giá khác nhau. Ngoài việc, chọn lựa thiết kế và dung tích phù hợp. Bạn cũng cần cân nhắc về giá phù hợp với kinh tế của mình.
Những lưu ý khi sử dụng và bảo quản nồi nấu cháo chậm
Để giúp cho sản phẩm bền hơn và sử dụng sản phẩm đạt hiệu quả tối đa. Elmich chia sẻ cho bạn cách vệ sinh, bảo quản đúng cách và một số lưu ý khi sử dụng nồi nấu cháo chậm.
Hướng dẫn vệ sinh và bảo quản nồi nấu cháo chậm đúng cách
Sau khi sử dụng nồi, chúng ta cần làm sạch và làm khô đúng cách, giúp sản phẩm không bị bụi bấn, nấm mốc.
- Đối với thân và đáy nồi chúng ta nên sử dụng khăn mềm, sạch. Hãy làm ẩm khăn và tiến hành lau sạch các bề mặt.
- Nắp nồi thường làm bằng thủy tinh, nên bạn có thể dùng miếng rửa chén để làm sạch. Bạn có thể bỏ nắp nồi vào máy rửa chén để rửa.
- Những thố sứ rời, đây là nơi đựng thức ăn. Vì vậy, cần làm sạch kỹ để ngăn mùi hay dầu mỡ còn sót lại. Chúng ta sẽ sử dụng miếng rửa chén hoặc máy rửa chén như bình thường. Sau đó phơi khô hoặc lau khô, cất kỹ tránh bụi.
Hình 5: Hướng dẫn vệ sinh và bảo quản nồi nấu cháo chậm đúng cách
Những lưu ý cho người dùng khi sử dụng nồi nấu cháo chậm
Bạn cần chú ý những điều sau khi sử dụng nồi nấu cháo chậm:
- Hãy thiết lập thời gian nấu trước khi chọn chế độ nấu. Điều này giúp cho đồ ăn sẽ được nấu chín theo ý của bạn.
- Nên cài đặt hẹn giờ cho nồi tối thiểu là 30 phút và tối đa là 24 giờ. Vì khi để quá lâu thực phẩm không tốt cho sức khỏe.
- Không nên cài đặt thời gian hẹn nấu trước quá lâu. Khi bạn hẹn nấu trước quá lâu đồ ăn dễ bị biến chất và hư hỏng. Chỉ nên hẹn nấu trước từ 3 – 4 giờ.
- Khi nấu xong một món ăn, bạn nên chờ nồi nguội bớt. Sau đó, mới bắt đầu nấu món tiếp theo.
- Không nên để vỏ nồi tiếp xúc quá nhiều với muối hay giấm, tránh bị ăn mòn.
- Bạn cần lưu ý tuân theo thời gian nấu tối đa được hãng quy định. Giúp cho nồi được hoạt động một cách tốt nhất.
Những thắc mắc thường gặp khi sử dụng nồi nấu chậm
Nồi nấu chậm có thể sử dụng để nấu những món nào?
Nồi nấu cháo chậm phù hợp để chế biến nhiều loại đồ ăn khác nhau. Ví dụ như: các món kho, cháo hay súp cho bé, các món canh hầm rau củ,… Nồi nấu cháo chậm đều có thể giải quyết và giữ nguyên vị, dinh dưỡng có trong thực phẩm.
Hình 6: Những món có thể nấu bằng nồi nấu cháo chậm
Khi sử dụng nồi này có tốn nhiều điện không?
Thời gian nấu của nồi kéo dài hơn bình thường, nhưng do nồi sử dụng nguồn 200W cho nên rất tiết kiệm điện. Bạn có thể nấu và giữ ấm lên đến 24h liên tục mà không cần sợ tốn nhiều tiền điện.
Có thể sử dụng nồi để nấu qua đêm được không?
Bạn có thể sử dụng nồi để nấu qua đêm được. Nồi có cơ chế ngắt điện khi quá tải, vì vậy bạn có thể yên tâm sử dụng không lo bị chập cháy. Hoặc bạn có thể nấu trước, sau đó để chế độ giữ ấm qua đêm, khi thức dậy đồ ăn vẫn nóng hổi.
Có nên bỏ rau vào nồi nấu chậm để nấu cho bé không?
Các mẹ chỉ nên hầm thịt, cá, củ,… còn rau thì nên bỏ vào lúc chuẩn bị cho bé ăn. Bữa nào chia ra bữa đó chứ không nên bỏ rau hầm cùng cháo. Vì khi hầm quá lâu như vậy rau sẽ bị mất vitamin, không có lợi cho bé.
Các loại đồ ăn như thịt cá hầm lâu trong nồi nấu cháo chậm có bị mất chất hay không?
Các loại thực phẩm như thịt, cá, tôm, gà,… khi hầm lâu trong nồi thì vẫn không bị mất chất nhé. Nhưng cũng chỉ nên nấu đủ ăn trong ngày, không nên để dư ra ngày hôm sau.
Kết luận
Elmich Việt Nam đã chia sẻ toàn bộ thông tin giúp cho bạn dễ dàng hiểu và lựa chọn nồi nấu chậm phù hợp với nhu cầu của mình. Qua đây, Elmich cũng đã giải đáp một số câu hỏi thường gặp khi sử dụng nồi nấu cháo chậm. Hy vọng các thông tin trên hữu ích và giải quyết được vấn đề bạn gặp phải!
