Bánh mì cuộn táo quế mang đến sự ấm áp, thơm lừng và đầy yêu thương. Đây không chỉ là món bánh tuyệt vời để tặng cho người phụ nữ quan trọng trong cuộc đời bạn mà còn là cách thể hiện sự chăm sóc qua từng bước thực hiện.
Nguyên liệu:
-
300g bột mì
- 100g đường
- 7g men khô
- 120ml sữa tươi không đường
- 50g bơ
- 2 quả táo xanh
- 1 thìa quế xay
- 1 quả trứng gà
- Muối
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị bột
Hòa men khô với sữa ấm và một chút đường. Để yên 10 phút cho men nở. Trộn bột mì, muối, đường, trứng, và hỗn hợp men vào với nhau, nhào bột cho đến khi mịn và không dính tay. Để bột nghỉ trong 1 tiếng cho bột nở gấp đôi.
Bước 2: Chuẩn bị nhân táo quế
Gọt vỏ và thái nhỏ táo. Cho bơ vào chảo, đun chảy rồi cho táo và đường vào đảo đều cho đến khi táo mềm. Thêm quế xay vào và trộn đều, để nguội.
Bước 3: Cuộn bánh
Khi bột đã nở, cán bột thành hình chữ nhật, phết lớp nhân táo quế lên bề mặt bột. Cuộn chặt và cắt thành từng miếng nhỏ, đều nhau.
Bước 4: Nướng bánh
Xếp bánh vào khay, để nghỉ khoảng 15 phút cho bột nở tiếp. Sau đó, nướng bánh ở 180°C trong 20-25 phút cho đến khi bánh có màu vàng đẹp và thơm.
Bước 5: Hoàn thành
Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội nhẹ và thưởng thức cùng tách trà thơm nóng.
Mẹo nhỏ:
-
Bạn có thể phết thêm kem phô mai lên bánh sau khi nướng để tăng vị béo ngậy.
- Hãy điều chỉnh lượng quế theo khẩu vị của người thưởng thức.
Bánh mì cuộn táo quế là món quà tuyệt vời dành cho phụ nữ vào dịp 20-10, giúp bạn gửi gắm tình yêu thương trong từng miếng bánh.
