Gợi ý 2 công thức gà áp chảo hấp dẫn, nhanh chóng

Ngày cập nhật: 12/01/2024
Elmich blog google news

Nếu bạn muốn đổi bữa hoặc đang tìm kiếm những món ăn giảm cân, gà áp chảo là gợi ý không thể bỏ qua. Thịt gà chứa ít calo, dễ tiêu với vị ngọt đậm đà sẽ khiến bạn thích thú đấy. Trong bài viết này, hãy cùng Elmich tìm hiểu những công thức nấu gà áp chảo thơm ngon nhất nhé.

1. Cách làm gà áp chảo sốt kem thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 7 cái đùi gà
  • 2 chén nước luộc gà
  • 300ml whipping cream
  • 1 củ hành tây nhỏ
  • 2 thìa cafe bột tỏi
  • 1 chén bột mì đa dụng
  • 1 thìa cafe ớt paprika
  • 2 thìa oregano
  • 2 tép tỏi
  • 2 thìa canh bơ
  • 1 thìa cafe muối
  • 1 thìa cafe hạt tiêu
  • 100ml dầu oliu
Ga Ap Chao 1
Nguyên liệu bạn cần cho món gà sốt kem

Sơ chế gà và hành tây

Sơ chế thịt gà

Bạn mua gà đã làm sẵn về, dùng 1 lát gừng và muối hột chà thật kỹ lên bề mặt da gà. Sau đó rửa lại thật sạch với nước, để ráo hoàn toàn là được.

Ga Ap Chao 2
Sơ chế thịt gà

Sơ chế hành tây

Với hành tây, bạn dùng dao bóc bỏ vỏ xấu bên ngoài và lớp vỏ lụa nhớt. Sau đó rửa sạch với nước, dùng dao thái thành từng dạng múi cau dày cỡ 1cm là được. Tỏi bóc vỏ sau đó băm thật nhuyễn là được.

Ướp thịt gà

Ga Ap Chao 3
Ướp thịt gà

Bạn trộn đều hỗn hợp bột tỏi, ớt paprika và oregano trong bát để tạo thành sự đồng nhất. Sau đó, múc 2 thìa cafe hỗn hợp này vào bát ướp gà, thêm ½ thìa cafe muối và ⅓ thìa cafe hạt tiêu, dùng găng tay trộn thật đều và ướp gà trong 30 phút.

Nhúng gà qua bột

Bạn dùng 1 tô lớn cho vào các nguyên liệu sau:

  • 1 chén bột mì đa dụng
  • Phần còn lại của gia vị đã trộn để ướp gà
  • ⅓ thìa cafe hạt tiêu
  • ½ thìa cafe muối
Ga Ap Chao 4
Nhúng gà qua bột chiên đã trộn nhé

Trộn thật đều, rồi bạn lăn những miếng gà đã ướp gia vị qua hỗn hợp bột.

Tiến hành áp chảo thịt

Bạn đặt 1 chảo lên bếp với 100 ml dầu oliu. Khi dầu sôi, cho lượng thịt gà đã lăn bột vào áp chảo đến khi chín đều hoàn toàn, 2 mặt gà vàng đều là được. Vớt gà chiên ra để trên giấy thấm dầu.

Ga Ap Chao 5
Tiến hành áp chảo thịt gà

Làm sốt kem cho gà

Bạn dùng chính chảo đó, cho lượng hành tây đã sơ chế vào xào đề khoảng 4 phút thì cho các nguyên liệu sau vào:

  • 1 thìa canh bột lăn gà
  • 2 thìa bơ
  • ½ thìa cafe bột ớt
  • 1 thìa cafe bột tỏi
  • ⅓ thìa hạt tiêu
Ga Ap Chao 6
Bạn tiến hành làm sốt kem với hành tây nhé

Xào hành tây thật đều, khi hành tây mềm thì cho phần nước dùng gà vào. Khoảng 4 phút sau, bạn cho Whipping cream vào, đun thêm 3 phút với lửa nhỏ là được.

Cho gà đã chiên vào trong chảo sốt kem, lấy muỗng rưới phần sốt kem lên bề mặt gà. Đặt chảo vào trong lò nướng, nướng gà ở nhiệt độ 210 độ trong vòng 1 tiếng là được đấy.

Ga Ap Chao 7
Món thịkt gà sốt kem hấp dẫn khi hoàn thiện

>> Học ngay công thức làm sinh tố việt quất thơm ngon, hấp dẫn.

2. Gà áp chảo mật ong và tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 8 cái đùi gà
  • 230 gam súp lơ xanh
  • 280 gam đậu tuyết
  • 1 cây hành boaro
  • 10 gam rau mùi
  • 6 tép tỏi
  • 1 thìa canh hạt mè
  • 3 thìa canh giấm táo
  • 1 thìa cafe muối
  • ⅓ thìa cafe hạt tiêu
  • 3 thìa canh nước tương
  • 1 thìa canh dầu ăn
Ga Ap Chao 8
Những nguyên liệu này sẽ giúp bạn có món gà áp chảo giảm cân

Sơ chế thịt gà

Sau khi mua được thịt gà làm sẵn, bạn lấy muối hột chà xát nhẹ nhàng lên bề mặt gà, sau đó rửa lại thật sạch với nước lạnh để khử mùi hôi. Đặt đùi gà trong rổ khoảng 10 phút cho ráo nước hoàn toàn.

Ga Ap Chao 9
Làm sạch thịt gà

Sơ chế các nguyên liệu khác

Với rau súp lơ, bạn gọt bỏ phần gốc sau đó cắt chéo thành từng miếng, có chiều dài khoảng 2 – 3 cm là được. Ngâm sơ trong nước muối loãng, rồi rửa sạch và để ráo.

Đậu tuyết cắt bỏ cuống, cắt bỏ hai đầu sau đó rửa sạch.

Ga Ap Chao 10
Sơ chế cẩn thận các nguyên liệu

Rau mùi bạn cắt bỏ gốc và thái nhỏ là được.

>>> Những công thức làm sinh tố dừa siêu ngon tại nhà.

Ướp thịt gà áp chảo

Để thịt gà sau khi áp chảo được thơm ngon, bạn cho gà đã được làm ráo nước vào trong tô với các nguyên liệu sau:

  • 3 thìa canh mật ong
  • 3 thìa canh nước tương
  • ½ thìa cafe muối
  • ½ thìa cafe hạt tiêu
  • Tỏi băm nhuyễn
Ga Ap Chao 11
Ướp thịt gà với các nguyên liệu

Đeo găng tay và trộn thịt gà thật đều để gia vị thấm hoàn toàn bên ngoài thịt gà. Ướp thịt trong 15 đến 30 phút trước khi chế biến.

Tiến hành làm gà áp chảo với mật ong và rau đậu

Ga Ap Chao 12
Áp chảo thịt gà

Bạn đặt một chiếc chảo dầy lên bếp, cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Khi dầu đã nóng, bạn láng đều dầu khắp mặt chảo rồi cho hết thịt gà vào, để lửa mức trung để áp chảo, lật đều để gà chín cả 2 mặt.

Hoàn thành

Ga Ap Chao 13
Thêm rau và đậu lên trên
Ga Ap Chao 14
Món ăn gà áp chảo với súp lơ và đậu tuyết đã hoàn thành

Bạn tiếp tục cho súp lơ xanh đã chuẩn bị lên bề mặt gà, sau đó là đậu tuyết và hành boaro. Thêm vào ⅓ chén nước lọc, đun sôi thì hạ nhỏ lửa và đậy vung. Đun thêm khoảng 5 phút nữa thì bạn mở vung, rắc lên ½ thìa cafe muối, rau mùi và hạt mè. Như vậy là xong. Hy vọng những cách làm gà áp chảo này sẽ giúp bữa cơm gia đình của bạn hấp dẫn hơn.

Bài viết cùng chuyên mục
Nước ép cam dứa tăng cường miễn dịch và hỗ trợ giảm cân
Nước ép cam dứa tăng cường miễn dịch và hỗ trợ giảm cân
Blog 06/01/2024
Nước ép cam dứa là thức uống tuyệt vời để cung cấp nguồn vitamin C và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nhờ đó, hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ thừa và giúp da khỏe đẹp từ sâu bên trong. Ngoài ra, cam và dứa còn...
Sinh tố chanh leo – 5 công thức siêu ngon giải ngấy ngày Tết
Sinh tố chanh leo – 5 công thức siêu ngon giải ngấy ngày Tết
Blog 11/01/2024
Sinh tố chanh leo không chỉ là thức uống giải khát chua ngọt, thơm ngon mà còn mang đến nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Chanh leo chứa hàm lượng dinh dưỡng, các axit amin, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Loại quả này còn có...
Học ngay cách làm sữa hạt bí xanh bổ dưỡng cho cả gia đình
Học ngay cách làm sữa hạt bí xanh bổ dưỡng cho cả gia đình
Blog 15/01/2024
Bí xanh là loại hạt có thành phần dinh dưỡng rất cao giúp ích không nhỏ cho sức khỏe con người. Vậy giá trị dinh dưỡng trong hạt bí xanh là gì, lợi ích với sức khỏe ra sao? Cùng Elmich tham khảo ngay bài viết sau để có...