2 cách làm gà áp chảo hấp dẫn, nhanh chóng - Elmich

2 cách làm gà áp chảo hấp dẫn, nhanh chóng

Ngày cập nhật: 12/01/2024

Nếu bạn muốn đổi bữa hoặc đang tìm kiếm những món ăn giảm cân, gà áp chảo là gợi ý không thể bỏ qua. Thịt gà chứa ít calo, dễ tiêu với vị ngọt đậm đà sẽ khiến bạn thích thú đấy. Trong bài viết này, hãy cùng Elmich tìm hiểu những công thức nấu gà áp chảo thơm ngon nhất nhé.

Gà áp chảo sốt kem

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 7 cái đùi gà
  • 2 chén nước luộc gà
  • 300ml whipping cream
  • 1 củ hành tây nhỏ
  • 2 thìa cafe bột tỏi
  • 1 chén bột mì đa dụng
  • 1 thìa cafe ớt paprika
  • 2 thìa oregano
  • 2 tép tỏi
  • 2 thìa canh bơ
  • 1 thìa cafe muối
  • 1 thìa cafe hạt tiêu
  • 100ml dầu oliu
Ga Ap Chao 1
Nguyên liệu bạn cần cho món gà sốt kem

Sơ chế gà và hành tây

Bạn mua gà đã làm sẵn về, dùng 1 lát gừng và muối hột chà thật kỹ lên bề mặt da gà. Sau đó rửa lại thật sạch với nước, để ráo hoàn toàn là được.

Ga Ap Chao 2
Sơ chế thịt gà

Với hành tây, bạn dùng dao bóc bỏ vỏ xấu bên ngoài và lớp vỏ lụa nhớt. Sau đó rửa sạch với nước, dùng dao thái thành từng dạng múi cau dày cỡ 1cm là được. Tỏi bóc vỏ sau đó băm thật nhuyễn là được.

Ướp thịt gà

Ga Ap Chao 3
Ướp thịt gà

Bạn trộn đều hỗn hợp bột tỏi, ớt paprika và oregano trong bát để tạo thành sự đồng nhất. Sau đó, múc 2 thìa cafe hỗn hợp này vào bát ướp gà, thêm ½ thìa cafe muối và ⅓ thìa cafe hạt tiêu, dùng găng tay trộn thật đều và ướp gà trong 30 phút.

Nhúng gà qua bột

Bạn dùng 1 tô lớn cho vào các nguyên liệu sau:

  • 1 chén bột mì đa dụng
  • Phần còn lại của gia vị đã trộn để ướp gà
  • ⅓ thìa cafe hạt tiêu
  • ½ thìa cafe muối
Ga Ap Chao 4
Nhúng gà qua bột chiên đã trộn nhé

Trộn thật đều, rồi bạn lăn những miếng gà đã ướp gia vị qua hỗn hợp bột.

Tiến hành áp chảo

Bạn đặt 1 chảo lên bếp với 100 ml dầu oliu. Khi dầu sôi, cho lượng thịt gà đã lăn bột vào áp chảo đến khi chín đều hoàn toàn, 2 mặt gà vàng đều là được. Vớt gà chiên ra để trên giấy thấm dầu.

Ga Ap Chao 5
Tiến hành áp chảo thịt gà

Làm sốt kem 

Bạn dùng chính chảo đó, cho lượng hành tây đã sơ chế vào xào đề khoảng 4 phút thì cho các nguyên liệu sau vào:

  • 1 thìa canh bột lăn gà
  • 2 thìa bơ
  • ½ thìa cafe bột ớt
  • 1 thìa cafe bột tỏi
  • ⅓ thìa hạt tiêu
Ga Ap Chao 6
Bạn tiến hành làm sốt kem với hành tây nhé

Xào hành tây thật đều, khi hành tây mềm thì cho phần nước dùng gà vào. Khoảng 4 phút sau, bạn cho Whipping cream vào, đun thêm 3 phút với lửa nhỏ là được.

Cho gà đã chiên vào trong chảo sốt kem, lấy muỗng rưới phần sốt kem lên bề mặt gà. Đặt chảo vào trong lò nướng, nướng gà ở nhiệt độ 210 độ trong vòng 1 tiếng là được đấy.

Ga Ap Chao 7
Món thịkt gà sốt kem hấp dẫn khi hoàn thiện

>> Học ngay công thức làm sinh tố việt quất thơm ngon, hấp dẫn.

Gà áp chảo tỏi mật ong

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 8 cái đùi gà
  • 230 gam súp lơ xanh
  • 280 gam đậu tuyết
  • 1 cây hành boaro
  • 10 gam rau mùi
  • 6 tép tỏi
  • 1 thìa canh hạt mè
  • 3 thìa canh giấm táo
  • 1 thìa cafe muối
  • ⅓ thìa cafe hạt tiêu
  • 3 thìa canh nước tương
  • 1 thìa canh dầu ăn
Ga Ap Chao 8
Những nguyên liệu này sẽ giúp bạn có món gà áp chảo giảm cân

Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua được thịt gà làm sẵn, bạn lấy muối hột chà xát nhẹ nhàng lên bề mặt gà, sau đó rửa lại thật sạch với nước lạnh để khử mùi hôi. Đặt đùi gà trong rổ khoảng 10 phút cho ráo nước hoàn toàn.

Ga Ap Chao 9
Làm sạch thịt gà

Với rau súp lơ, bạn gọt bỏ phần gốc sau đó cắt chéo thành từng miếng, có chiều dài khoảng 2 – 3 cm là được. Ngâm sơ trong nước muối loãng, rồi rửa sạch và để ráo.

Đậu tuyết cắt bỏ cuống, cắt bỏ hai đầu sau đó rửa sạch.

Ga Ap Chao 10
Sơ chế cẩn thận các nguyên liệu

Rau mùi bạn cắt bỏ gốc và thái nhỏ là được.

>>> Những công thức làm sinh tố dừa siêu ngon tại nhà.

Ướp thịt gà

Để thịt gà sau khi áp chảo được thơm ngon, bạn cho gà đã được làm ráo nước vào trong tô với các nguyên liệu sau:

  • 3 thìa canh mật ong
  • 3 thìa canh nước tương
  • ½ thìa cafe muối
  • ½ thìa cafe hạt tiêu
  • Tỏi băm nhuyễn
Ga Ap Chao 11
Ướp thịt gà với các nguyên liệu

Đeo găng tay và trộn thịt gà thật đều để gia vị thấm hoàn toàn bên ngoài thịt gà. Ướp thịt trong 15 đến 30 phút trước khi chế biến.

Cách làm gà áp chảo mật ong

Ga Ap Chao 12
Áp chảo thịt gà

Bạn đặt một chiếc chảo dầy lên bếp, cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Khi dầu đã nóng, bạn láng đều dầu khắp mặt chảo rồi cho hết thịt gà vào, để lửa mức trung để áp chảo, lật đều để gà chín cả 2 mặt.

Hoàn thành

Ga Ap Chao 13
Thêm rau và đậu lên trên
Ga Ap Chao 14
Món ăn gà áp chảo với súp lơ và đậu tuyết đã hoàn thành

Bạn tiếp tục cho súp lơ xanh đã chuẩn bị lên bề mặt gà, sau đó là đậu tuyết và hành boaro. Thêm vào ⅓ chén nước lọc, đun sôi thì hạ nhỏ lửa và đậy vung. Đun thêm khoảng 5 phút nữa thì bạn mở vung, rắc lên ½ thìa cafe muối, rau mùi và hạt mè. Như vậy là xong. Hy vọng những cách làm gà áp chảo này sẽ giúp bữa cơm gia đình của bạn hấp dẫn hơn.

Lời kết

Với cách làm đơn giản mà Elmich chia sẻ ở trên, bạn đã có thể tự tay làm món gà áp chảo thơm ngon cho gia đình mình rồi. Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc chảo phù hợp cho gia đình bạn có thể tham khảo chảo inox, chảo chống dính của Elmich:

Bài viết cùng chuyên mục
Cách phân biệt các loại inox
Cách phân biệt các loại inox
Blog 24/06/2017
Nồi, chảo inox là những đồ dùng gia dụng vô cùng thân thuộc, góp mặt thường xuyên trong gian bếp hàng ngày. Tuy nhiên, không phải nồi, chảo inox nào chất lượng cũng tốt và phù hợp với mục đích sử dụng của gia đình bạn. Hãy cùng Elmich...
Cách làm Nước ép ổi giảm cân tại nhà
Cách làm Nước ép ổi giảm cân tại nhà
Blog 25/01/2024
Nước ép ổi là thức uống yêu thích của rất nhiều người nhờ hương vị thơm ngon, thanh mát dễ uống. Bên cạnh đó loại nước ép này còn mang đến nhiều tác dụng tuyệt vời dành cho sức khỏe. Cùng Elmich tìm hiểu công dụng, cách làm nước...
Bỏ túi 3 cách vệ sinh bàn chải điện đơn giản và hiệu quả
Bỏ túi 3 cách vệ sinh bàn chải điện đơn giản và hiệu quả
Blog 11/07/2024
Vệ sinh bàn chải điện đúng cách không chỉ giúp duy trì hiệu suất của bàn chải mà còn đảm bảo vệ sinh răng miệng tốt hơn. Sau một thời gian sử dụng, các mảng bám thức ăn đọng lại hoặc môi trường nhà vệ sinh ẩm ướt sẽ...