Dù trời nóng hay lạnh, dừa vẫn có sức hút đỉnh cao vì vị béo ngậy nhưng không ngán, mùi thơm dịu, bùi ngọt của nó. Nếu bạn thích ăn dừa, hãy cùng Elmich học những công thức làm sinh tố dừa siêu ngon, hấp dẫn trong nhé. Bạn sẽ thích mê với vị ngọt ngào, nhẹ thơm của nó đấy.
1. Sinh tố dừa truyền thống
Chuẩn bị nguyên liệu
- 100 gam cơm dừa
- 30 ml sữa đặc
- 20 ml kem béo thực vật
- 6 gram bột frappe (có bán ở siêu thị thực phẩm)
- 300 ml nước lọc
- 70 gam đá viên
- 25 ml nước đường hoặc 1 thìa canh đường
- 1 vài hạt muối biển
Cách làm
Cơm dừa bạn dùng dao gọt bỏ cho sạch hoàn toàn phần vỏ màu nâu. Sau đó rửa lại dừa với nước để sạch bụi, làm sạch bớt phần dầu dừa. Sau đó cắt thành những miếng nhỏ, cỡ 1×1 cm là được.
Bạn cho vào 1 ly nhỏ những nguyên liệu sau đây:
- 30ml nước lọc
- 30 ml sữa đặc
- 20 ml kem béo thực vật
- 25 ml nước đường
Sau đó dùng phới trộn thật đều nguyên liệu để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất. Cho nó vào máy xay sinh tố cùng các nguyên liệu sau đây để làm sinh tố dừa:
- 100 gam cơm dừa
- 6 gram bột freappe
- 1 vài hạt muối
- Đá viên
Bật nút khởi động, xay sinh tố với tốc độ cao trong 5 phút. Sau đó bạn có thể rót sinh tố dừa ra ly và thêm một chút lá bạc hà, cắm ống hút cho ly sinh tố được đẹp mắt, hấp dẫn hơn nhé.
2. Sinh tố xoài dừa
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 quả xoài
- 200 gam cơm dừa
- 50 gam bột báng
- 1 bát con đá
- 2 thìa canh sữa đặc
- 100 ml sữa tươi
- 1 vài lá bạc hà
Cách thực hiện
Bột báng bạn rửa sơ với nước, sau đó luộc chín như cách nấu chè bình thường. Xoài gọt bỏ vỏ, cắt thành dạng hạt lựu. Bạn để riêng ¼ lượng xoài để trang trí, còn lại sẽ dùng để xay sinh tố.
Bạc hà rửa thật sạch, để cho ráo nước. Cơm dừa bạn rửa sạch, loại bỏ hoàn toàn phần vỏ nâu sau đó cắt thành từng miếng nhỏ cho dễ xay. Bạn cũng có thể nạo một chút cơm dừa để trang trí nhé.
Bạn chia bột báng đã luộc chín, để nguội vào các ly nhỏ, chiều cao khoảng ¼ chiều cao ly là được.
Xoài bạn cho vào máy xay sinh tố cùng với 50 ml sữa tươi, ½ bát đá, 1 thìa canh sữa đặc và xay thật nhuyễn. Tiếp tục rót vào các ly đã để bột báng trước đó là được.
Số nguyên liệu còn lại là dừa, ½ bát con đá, 1 thìa canh sữa đặc, 50ml sữa tươi bạn cho vào trong máy xay nhuyễn. Sau đó rót lên các ly để làm đầy, tạo thành 3 lớp khác nhau. Sau đó trang trí lá bạc hà, xoài cắt lên trên.
3. Sinh tố dừa bơ
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 quả bơ
- 200 gam cơm dừa
- 5 thìa canh sữa đặc
- 100 ml sữa tươi
- 1 bát con đá viên
- 1 chút dừa khô
- 1 chút lạc rang đập dập
-
- Vị béo ngậy của bơ cũng rất hợp với sinh tố dừa
Cách thực hiện
Bơ bạn bóc vỏ, cắt bỏ hạt, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ là được. Dừa tươi cắt bỏ toàn bộ phần vỏ nâu, rửa sạch, cắt miếng nhỏ.
Cho dừa, bơ cùng với sữa tươi, sữa đặc, đá viên vào trong máy xay xay thật nhuyễn trong 5 phút. Sau đó rót sinh tố ra từng ly miệng rộng một chút là được.
Để trang trí, bạn rắc lên mặt ly một chút dừa khô, một chút lạc rang đập dập. Món sinh tố béo ngậy, cực thơm này sẽ khiến bạn thích mê ngay lần thử đầu tiên đấy.
>>> Học ngay cách làm sinh tố việt quất đơn giản.
4. Sinh tố dừa dâu tây
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 chút lạc rang đập dập
- 10 quả dâu tây
- 200 gam cơm dừa
- ⅓ bát con sữa đặc
- 50 ml sữa tươi
- 1 bát con đá viên
Cách thực hiện
Bạn rửa sạch dâu tây bằng nước muối loãng để loại bỏ ký sinh trùng, các bụi bẩn trên bề mặt dâu. Sau đó nhặt bỏ núm, cắt làm đôi là được.
Dừa rửa thật sạch, có thể ngâm khoảng 10 phút trong nước ấm cho sạch bớt dầu dừa. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ để tiện hơn khi xay bằng máy xay.
Bạn cho tất cả các nguyên liệu (ngoại trừ lạc rang) vào trong máy xay sinh tố. Xay nhuyễn trong 5 phút là được, bạn có thể rót ra cốc sau đó thêm một vài hạt lạc rang lên mặt là ăn được ngay.
5. Sinh tố dừa cà phê
Chuẩn bị nguyên liệu
- 30 ml cà phê pha phim
- 200 gam cơm dừa
- 8 thìa canh sữa đặc
- 1 bát con đá viên
- 1 nhúm cơm dừa bào nhuyễn
Cách làm
Bạn rửa sạch cơm dừa, cắt nhỏ sau đó cho vào máy xay xay nhuyễn với đá viên, sữa đặc. Sau đó rót ra cốc, rót phần cà phê pha phin đã chuẩn bị lên trên. Cuối cùng bạn chỉ cần rắc thêm một chút cơm dừa lên mặt ly là được.
Như vậy bạn đã biết những công thức làm sinh tố dừa siêu thơm ngon, hãy vào bếp, chuẩn bị những cốc sinh tố này cho cả gia đình mình nhé.
