Nếu bạn đang tìm cách làm kem chuối ngon tại nhà, bài viết này của Elmich sẽ giúp bạn có được 3 cách làm kem chuối hấp dẫn nhưng cực đơn giản đấy bằng máy xay sinh tố. Cùng xem để có thêm những công thức làm đồ ăn vặt siêu ngon cho gia đình, người thân giải nhiệt trong mùa hè này nhé!
Kem chuối mâm xôi
Chuẩn bị nguyên liệu
Món kem chuối sẽ trở nên đặc biệt hơn với sự hòa quyện độc đáo giữa vị ngọt thanh của chuối, vị chua nhẹ của mâm xôi
.Bạn cần chuẩn bị các loại nguyên liệu sau cho món kem này:
- 3 quả chuối chín
- 75gam mâm xôi
- 120ml sữa tươi không đường
Sơ chế nguyên liệu
Chuối bạn lột vỏ, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ cho vào túi zip. Cất chuối trong ngăn đông tủ lạnh qua đêm cho chuối đông đá hoàn toàn là được.
Mâm xôi rửa thật sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 20 phút rồi rửa kỹ lại với nước. Để cho ráo hoàn toàn là có thể dùng làm kem.
Tiến hành làm kem
Bạn cho vào máy xay sinh tố phần chuối đã đông đá. Sau đó thêm mâm xôi và 120 ml sữa tươi không đường vào, xay thật nhuyễn mịn trong 4 – 5 phút.
Cho toàn bộ hỗn hợp đã xay vào trong hộp đựng có nắp, đậy kín. Bạn cho kem vào trong ngăn đông tủ lạnh khoảng 8 tiếng là có thể bỏ ra thưởng thức ngay được nhé.
>> Xem thêm: 8 Cách làm sinh tố chuối tại nhà
Cách làm kem chuối nước cốt dừa
Kem chuối nước cốt dừa là món tráng miệng quen thuộc và được yêu thích bởi hương vị béo ngậy, thơm ngon của cốt dừa hòa quyện cùng vị ngọt thanh của chuối chín.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 10 quả chuối sứ chín
- 1 gói bột cốt dừa
- Đậu phộng
- Bột năng
- Sữa đặc
- Muối, đường
Khi chọn chuối bạn nên ưu tiên chọn những quả chín mềm, khi lột vỏ thấy dễ. Chuối này đảm bảo kem ngon ngọt và không bị chát.
Ran đậu phộng
Bạn cho đậu phộng vào trong chảo và rang với ¼ thìa cafe muối trắng. Rang trên lửa nhỏ đến khi vỏ đậu phộng hơi nứt, có dấu hiệu rám đen thì tắt bếp. Khi đậu phộng nguội bạn bóc vỏ, sau đó cho vào túi nilon và giã nát vừa là được.
Nấu nước cốt dừa
Cho phần bột cốt dừa vào nồi, sau đó thêm 2 thìa canh bột năng và nước lọc rồi quấy đều. Đun trên lửa nhỏ, liên tục quấy đến khi hỗn hợp sệt lại là được nhé. Bạn tắt bếp và để hỗn hợp nguội trước khi làm kem.
Sơ chế chuối
Bạn đem chuối đi lột sạch vỏ sau đó bỏ hết xơ. Dùng dao cắt chuối thành từng lát hoặc từng khúc đều được.
Khi nước cốt dừa đã nguội hẳn thì cho chuối, nước cốt vào máy xay sinh tố cùng xay thật nhuyễn.
Làm kem
Bạn cho hỗn hợp đã xay nhuyễn vào trong hộp đựng, dàn phẳng. Sau đó rắc dừa nạo sợi và đậu phộng lên trên. Để hỗn hợp vào trong ngăn đá tủ lạnh làm đông hoàn toàn từ 6 đến 8 tiếng rồi dùng dao sắc cắt ra là ăn được ngay nhé.
>> Xem thêm: Cách làm sinh tố dâu chuối thơm ngon
Kem chuối matcha
Món Kem chuối matcha có hương vị đặc biệt với sự hòa quyện độc đáo giữa vị ngọt thanh của chuối, vị đắng nhẹ và màu xanh đẹp mắt của matcha.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 3 quả chuối chín
- 1 thìa canh matcha (bột trà xanh)
- 60ml sữa tươi không đường
Nhiều người thường dùng nước trà đậm đặc để làm món kem chuối vì tin rằng cho hương vị tự nhiên hơn. Tuy nhiên cách làm đó khó tạo mùi trà xanh và khiến màu kem chuối không được đẹp. Do đó, Elmich khuyến khích bạn sử dụng bột trà xanh cho món kem này nhé.
Sơ chế chuối
Chuối sau khi mua về bạn lột sạch vỏ, tước hết các xơ bám dọc xung quanh chuối để khi làm kem không bị chát nhé. Bạn cắt chuối nhỏ thành từng khúc, cho chuối vào trong hộp hoặc túi nilon kín và để vào trong ngăn đá lạnh để qua đêm.
Làm kem
Bạn cho toàn bộ phần bột trà xanh vào trong cốc với 30ml nước nóng, nhẹ nhàng đánh tan, quấy đều cho hỗn hợp tan hoàn toàn.
Cho nước pha bột trà cùng với chuối đã đông lạnh vào trong cối máy xay. Xay thật nhuyễn mịn để hỗn hợp mịn, không còn lục cục.
Bạn đổ tất cả hỗn hợp đã xay vào trong một hộp đựng có nắp. Gõ gõ để dàn đều hỗn hợp, sau đó đậy kín và để vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 8 tiếng là được.
Khi ăn, bạn dùng muỗng múc kem vào trong cốc, ốc quế để thưởng thức. Loại kem này sẽ làm dậy mùi thơm nhẹ của trà xanh, vị ngọt béo đậm của chuối cũng như sữa. Loại kem này sẽ khiến bạn có những giờ phút vui vẻ, khiến ngày hè nóng nực trở nên thoải mái, dễ chịu hơn đấy.
>> Xem thêm: Công thức làm sinh tố xoài chuối
Lời kết
Như vậy, Elmich đã hướng dẫn bạn 3 cách làm kem chuối ngon tại nhà cực đơn giản, hấp dẫn. Ngoài những nguyên liệu trên bạn có thể biến tấu thêm từ các loại trái cây khác như xoài, dứa, mít,… tạo nên hương vị thơm ngon, đa dạng. Để mua máy xay sinh tố hay các dụng cụ khác làm món ăn này, hãy tham khảo các sản phẩm chính hãng Elmich tại https://elmich.vn
