Cách làm bánh bông lan nhanh và đơn giản - Elmich

Cách làm bánh bông lan nhanh và đơn giản

Ngày cập nhật: 23/03/2017

Bánh bông lan là một loại bánh ngọt phổ biến, thơm ngon và rất dễ chế biến. Chỉ với hai nguyên liệu thông dụng là trứng, bột mì cùng vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm cho mình những chiếc bánh thật ngon. Hãy cùng tham khảo cách làm nhé.

Nguyên liệu

  • Bột mì: 150 gram
  • Trứng gà 4 quả
  • Đường cát: 100 gram
  • Dầu ăn: 60ml
  • Sữa tươi: 60ml
  • Bột nổi (tùy ý): ½ muỗng cà phê

Nếu muốn thêm mùi thơm có thể cho vani, vỏ cam hoặc vỏ chanh

Cách làm

Bước 1: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà vào 2 bát khác nhau.

Làm nóng lò nướng sẵn ở 175 độ C

Lò nướng Elmich EOE-1834

Bước 2: Cho ½ lượng đường vào lòng đỏ trứng rồi dùng dụng cụ tay/máy đánh trứng hỗn hợp trên cho đến khi chuyển màu vàng nhạt. Tiếp tục trộn sữa tươi, dầu ăn và nửa lượng bột mì, trộn đều.

Cho đường vào lòng đỏ trứng gà rồi trộn đều hỗn hợp

Bước 3: Đánh lòng trắng trứng thành hỗn hợp bông mềm, cho nốt đường và tiếp tục đánh thành hỗn hợp bông cứng.

Đánh lòng trắng trứng thành hỗn hợp bông cứng

Bước 4: Trộn từ từ hai hỗn hợp lòng trắng và lòng đỏ. Sau đó, rây tiếp lượng bột còn lại rắc nhẹ vào hỗn hợp trên.

Trộn hỗn hợp lòng đỏ & lòng trắng trứng

Bước 5: Dùng dầu ăn thoa đáy khuôn, có thể rắc bột để chống dính. Nướng bằng lò nướng ở nhiệt độ 180oC từ 15 phút đến 40 phút tùy thuộc vào khuôn to hay nhỏ.

Nướng bánh bông lan từ 15 - 40 phút

Chúc các bạn thành công!

Bài viết cùng chuyên mục
Những bí mật trong chiếc chảo Peek Linie – ‘Made in Czech Republic’
Những bí mật trong chiếc chảo Peek Linie – ‘Made in Czech Republic’
Blog 01/10/2023
Lựa chọn chảo chống dính an toàn là nhu cầu sử dụng và lựa chọn thông minh của những người nội trợ hiện đại. Trên thị trường có hàng trăm ngàn các chủng loại, mẫu mã, thương hiệu chảo chống dính, chảo chống dinh nào là chảo chống dính...
KỶ NGUYÊN MỚI CỦA GIA DỤNG CAO CẤP VỚI THỜI TRANG VÀ CÔNG NGHỆ XANH
KỶ NGUYÊN MỚI CỦA GIA DỤNG CAO CẤP VỚI THỜI TRANG VÀ CÔNG NGHỆ XANH
Blog 01/10/2023
Hơn 10 năm trở lại đây, người Việt được hiểu về gia dụng an toàn và bảo vệ sức khỏe. Và giờ đây, người tiêu dùng  còn được biết rằng, bếp không chỉ để nấu, món ăn không phải chỉ để thỏa mãn dạ dày mà bếp còn là...
Những sai lầm khi bảo quản rau củ trong tủ lạnh khiến chúng nhanh hỏng
Những sai lầm khi bảo quản rau củ trong tủ lạnh khiến chúng nhanh hỏng
Blog 03/04/2025
Tủ lạnh là trợ thủ đắc lực trong việc bảo quản thực phẩm, đặc biệt là rau củ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách lưu trữ rau củ đúng cách. Nhiều người vô tình mắc phải những sai lầm tưởng chừng như nhỏ nhặt, nhưng lại khiến...