Cách làm bánh bông lan nhanh và đơn giản - Elmich

Cách làm bánh bông lan nhanh và đơn giản

Ngày cập nhật: 23/03/2017

Bánh bông lan là một loại bánh ngọt phổ biến, thơm ngon và rất dễ chế biến. Chỉ với hai nguyên liệu thông dụng là trứng, bột mì cùng vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm cho mình những chiếc bánh thật ngon. Hãy cùng tham khảo cách làm nhé.

Nguyên liệu

  • Bột mì: 150 gram
  • Trứng gà 4 quả
  • Đường cát: 100 gram
  • Dầu ăn: 60ml
  • Sữa tươi: 60ml
  • Bột nổi (tùy ý): ½ muỗng cà phê

Nếu muốn thêm mùi thơm có thể cho vani, vỏ cam hoặc vỏ chanh

Cách làm

Bước 1: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà vào 2 bát khác nhau.

Làm nóng lò nướng sẵn ở 175 độ C

Lò nướng Elmich EOE-1834

Bước 2: Cho ½ lượng đường vào lòng đỏ trứng rồi dùng dụng cụ tay/máy đánh trứng hỗn hợp trên cho đến khi chuyển màu vàng nhạt. Tiếp tục trộn sữa tươi, dầu ăn và nửa lượng bột mì, trộn đều.

Cho đường vào lòng đỏ trứng gà rồi trộn đều hỗn hợp

Bước 3: Đánh lòng trắng trứng thành hỗn hợp bông mềm, cho nốt đường và tiếp tục đánh thành hỗn hợp bông cứng.

Đánh lòng trắng trứng thành hỗn hợp bông cứng

Bước 4: Trộn từ từ hai hỗn hợp lòng trắng và lòng đỏ. Sau đó, rây tiếp lượng bột còn lại rắc nhẹ vào hỗn hợp trên.

Trộn hỗn hợp lòng đỏ & lòng trắng trứng

Bước 5: Dùng dầu ăn thoa đáy khuôn, có thể rắc bột để chống dính. Nướng bằng lò nướng ở nhiệt độ 180oC từ 15 phút đến 40 phút tùy thuộc vào khuôn to hay nhỏ.

Nướng bánh bông lan từ 15 - 40 phút

Chúc các bạn thành công!

Bài viết cùng chuyên mục
Tuổi Tân Tỵ 2001 mệnh gì – hợp tuổi gì?
Tuổi Tân Tỵ 2001 mệnh gì – hợp tuổi gì?
Blog 08/04/2024
Trong văn hóa Á Đông, việc xem tuổi hợp – kỵ được coi là một yếu tố quan trọng để mang lại hạnh phúc, thành công và may mắn trong cuộc sống. Nếu bạn sinh năm 2001 và đang tìm kiếm bạn đời, đồng nghiệp hay đối tác hợp...
Những điều cần chú ý khi sử dụng nồi, chảo inox
Những điều cần chú ý khi sử dụng nồi, chảo inox
Blog 10/06/2017
Nồi, chảo inox có một ưu điểm là không hoen gỉ, bề mặt sáng bóng và đẹp mắt. Nhưng để có thể dùng lâu mà nồi, chảo inox không bị ố vàng và sử dụng được lâu dài, Elmich gợi ý bạn một số kinh nghiệm sau: 1. Sau...
Gợi ý quà tặng 20/10 cho khách hàng, nhân viên nữ
Gợi ý quà tặng 20/10 cho khách hàng, nhân viên nữ
Blog 09/10/2024
Ngày phụ nữ Việt Nam 20/10 không chỉ là dịp để tôn vinh phụ nữ mà còn là cơ hội tuyệt vời để doanh nghiệp thể hiện lòng tri ân đến khách hàng và nhân viên nữ. Chọn một món quà ý nghĩa không chỉ giúp gia tăng mối...