Nếu như ẩm thực là nghệ thuật thì bàn ăn chính là sân khấu, nơi thể hiện sự tinh tế và phép lịch sự của mỗi người. Ở châu Âu, những quy tắc trên bàn ăn không chỉ phản ánh sự chỉn chu trong phong cách sống mà còn là cách thể hiện sự tôn trọng đối với món ăn, đầu bếp và những người cùng bàn. Hãy cùng Elmich khám phá những quy tắc thú vị của bàn ăn châu Âu – những điều tưởng chừng nhỏ bé nhưng lại mang giá trị văn hóa sâu sắc.
1. Dao, nĩa không chỉ để ăn mà còn là “ngôn ngữ không lời”
Ở châu Âu, dao và nĩa không chỉ đơn thuần là dụng cụ ăn uống mà còn là cách để thực khách gửi đi những tín hiệu tinh tế:
– Nếu bạn đặt dao, nĩa song song trên đĩa, điều đó có nghĩa là bạn đã dùng xong bữa.
– Nếu đặt dao và nĩa bắt chéo, bạn đang tạm dừng và có thể sẽ tiếp tục ăn.
– Nếu dao và nĩa được đặt theo hình chữ X, đây là một dấu hiệu tế nhị cho biết bạn chưa hài lòng với món ăn.
Đây chính là cách giao tiếp không lời thể hiện sự nhã nhặn và lịch thiệp trên bàn ăn.
2. Nâng ly chúc mừng – phép lịch sự quan trọng hơn cả lời nói
Trong những bữa tiệc hay bữa ăn quan trọng, khi nâng ly chúc mừng, người châu Âu thường không đơn thuần chạm ly vào nhau một cách vô thức. Thay vào đó, họ nhìn thẳng vào mắt người đối diện, khẽ nâng ly và nói những lời chúc tốt đẹp. Hành động này thể hiện sự chân thành và tôn trọng, đặc biệt quan trọng trong các bữa tiệc trang trọng.
Một lưu ý thú vị: Ở Đức, nếu khi cụng ly mà bạn không nhìn vào mắt đối phương, điều này có thể bị coi là hành động thiếu tôn trọng!
3. Không rót đầy ly rượu của chính mình – quy tắc lịch sự không phải ai cũng biết
Nếu bạn dùng bữa tại một nhà hàng châu Âu hoặc tham gia vào một bữa tiệc có rượu vang, hãy chú ý đến quy tắc này: đừng bao giờ tự rót đầy ly rượu của mình. Thay vào đó, hãy rót rượu cho người bên cạnh trước, và họ sẽ làm điều tương tự cho bạn. Đây là một trong những cử chỉ lịch thiệp và tinh tế trong văn hóa bàn tiệc châu Âu, thể hiện sự quan tâm và tôn trọng lẫn nhau.
Nếu bạn là chủ nhà, hãy để ý ly của khách mời và chỉ rót thêm khi ly của họ đã gần cạn. Ngược lại, nếu bạn là khách, đừng ngại rót rượu cho người bên cạnh trước – hành động này sẽ giúp bạn ghi điểm trong mắt mọi người.
4. Đặt khăn ăn đúng cách – một quy tắc nhỏ nhưng quan trọng
Khăn ăn (napkin) là một phần quan trọng trên bàn ăn châu Âu. Khi ngồi vào bàn, bạn nên đặt khăn ăn lên đùi thay vì nhét vào cổ áo. Nếu cần rời bàn trong chốc lát, hãy đặt khăn ăn bên cạnh đĩa. Khi kết thúc bữa ăn, hãy gấp nhẹ khăn lại và đặt sang bên trái đĩa.
5. Không đặt túi xách hoặc điện thoại lên bàn ăn
Ở châu Âu, việc đặt túi xách hoặc điện thoại lên bàn ăn bị coi là thiếu tinh tế. Bạn nên để túi xách trên ghế hoặc dưới bàn, còn điện thoại nên để trong túi hoặc chế độ im lặng để tránh làm gián đoạn bữa ăn.
Là một thương hiệu đến từ châu Âu và được chính phủ Cộng hòa Séc tài trợ đăng ký toàn cầu, Elmich mong rằng sẽ là cầu nối lan tỏa những giá trị tốt đẹp của văn hóa châu Âu nói chung và văn hóa Séc nói riêng tới Việt Nam.
