Sữa hạt óc chó luôn được nhiều người yêu thích các loại sữa hạt tìm kiếm vì những lợi ích mà nó mang lại. Nhiều người nghĩ rằng sữa óc chó sẽ cần phải ra siêu thị, hàng quá mới có sản phẩm để uống. Tuy nhiên ít ai nghĩ rằng, ngay tại gia, chỉ cần những vật dụng cơ bản là đã có thể làm được sữa óc chó. Cùng Elmich thử ngay các cách làm sữa óc chó trong nội dung bài viết hôm nay.
Sữa hạt óc chó sẽ tốt cho những người nào?
Ai cũng biết rằng có vô số loại chất dinh dưỡng tốt có trong loại sữa hạt óc chó. Những chất dinh dưỡng này chiếm hàm lượng cao nhờ thành phần là hạt óc chó mang lại. Tuy nhiên, cũng có một số tác dụng phụ nếu người uống có những vấn đề sức khỏe riêng biệt, vậy ai sẽ là người có thể uống được sữa óc chó?
- Những người có khối lượng công việc lớn, dễ càng thẳng và gặp triệu chứng mất ngủ thường xuyên nên sử dụng loại sữa này để hỗ trợ sức khỏe
- Phụ nữ có thai được khuyến khích uống để có thêm dưỡng chất nuôi con nhỏ
- Trẻ em từ một tuổi trở lên và đang có nhu cầu hấp thu thêm nhiều chất dinh dưỡng khác để hỗ trợ tăng trưởng
- Những người thường xuyên chơi thể thao và làm những việc nặng nhọc khiến cơ thể hay mất nước
Bỏ túi ngay 3 cách làm sữa hạt óc chó nguyên chất
Sữa hạt óc chó là một loại sữa rất bổ dưỡng cho cơ thể, tuy nhiên trên thị trường cũng có rất nhiều loại sữa óc chó nhưng không được chất lượng. Điều này có thể khiến cho người uống không nhận lại được kết quả như mong muốn. Chính vì thế mà hãy tìm hiểu ngay 3 cách làm sữa óc chó khác nhau để có thể tự tay làm ngay một ly sữa chất lượng ngay tại nhà.
Cách làm sữa óc chó nguyên chất, chất lượng
Đầu tiên cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm:
- 250g hạt óc chó
- Đường
- 1 ống nhỏ vani
- 600ml nước lọc
Đầu tiên, bạn nên tách vỏ hạt óc chó và đem đi ngâm chúng trong vòng 6 đến 8 tiếng để cho hạt được ngấm nước. Sau đó, vớt óc chó và để ráo nước. Khi hạt óc chó đã ráo thì dùng vật dụng có lực đập sơ hạt thành những miếng nhỏ để có thể xay nhuyễn dễ hơn. Đem số hạt đập vào máy xay nhuyễn cùng với nước lọc, sau đó rây lọc qua để hỗn hợp có thể mịn hơn.
Sau đó cho hỗn hợp này vào nồi và nấu chung với lượng đường vừa phải, thêm một chút vani cho dậy mùi thơm. Nấu trong khoảng 2-3 phút, lửa nhỏ và khuấy đều liên tục là đã có được sữa hạt óc chó nguyên chất.
Cách làm sữa hạnh nhân óc chó
Với sữa hạnh nhân óc chó thì cần chuẩn bị:
- 100g hạnh nhân
- 100g hạt óc chó
- 30g đường phèn
- Lá dứa (theo nhu cầu)
Cũng như sữa óc chó nguyên chất thì bạn cần phải tách vỏ và ngâm chúng qua nước. Đối với hạt hạnh nhân, bạn nên ngâm hạt trước trong khoảng 5 tiếng rồi lột lớp vỏ lụa bên ngoài đi. Đập nhỏ hai loại hạt này để máy xay có thể xay nhuyễn dễ dàng hơn. Thêm nước lọc vào máy và bắt đầu xay hỗn hợp hạt nhân, óc chó.
Rây mịn hỗn hợp, bỏ bã đi. Sau đó đem lá dứa bỏ vào nồi và bắt đầu đun hỗn hợp có lá dứa trong vòng 10 phút, lửa nhỏ. Thêm chút đường để vị ngọt có thể rõ ràng trong ly sữa. Nếu muốn uống lạnh, bạn có thể bỏ thêm đá viên vào.
Cách làm sữa hạt óc chó đậu đen thơm ngon
Cần chuẩn bị số nguyên liệu sau cho quá trình làm sữa hạt óc chó với đậu đen:
- 100g hạt óc chó
- 100g đậu đen
- 500ml nước lọc
- 5 lá dứa (có thể dùng tinh chất vani, đường phèn tùy theo khẩu vị)
- Sử dụng dụng cụ: máy xay sinh tố, rây lọc hoặc túi lọc
Sữa hạt óc chó sẽ đặc sắc hơn nếu bạn thử cùng với đậu đen. Khi mua đậu đen về cần loại đi những hạt bị lép, sau đó ngâm khoảng 8 đến 10 tiếng. Óc chó cũng ngâm và bóc vỏ. Lá dứa thì cần rửa sạch trước khi nấu cùng hỗn hợp sữa. Sau khi ngâm đủ thời gian các hạt thì để cho ráo nước.
Sau đó, cùng với nước lọc thì xay chúng thành hỗn hợp sữa lỏng trong máy xay sinh tố. Để hỗn hợp mịn hơn thì cần phải rây qua túi lọc. Tiếp theo, bắt hỗn hợp sữa này lên bếp và đun sôi trong lửa nhỏ 3 phút cùng với lá dứa. Lưu ý trong lúc nấu thì nên khuấy liên tục và đều tay để không bị vón cục. Thêm một chút đường hoặc vani để có mùi thơm nhẹ nhàng. Vậy là đã có ngay sữa óc chó đậu đen cực kì thơm ngon.
Xem thêm>>>
Kết luận
Sữa hạt óc chó sẽ trở thành một trong những thức uống quen thuộc của các bạn đọc Elmich. Hãy dành thời gian để có thể thử nghiệm hết 3 cách trên để tạo ra được loại thức uống ngon và bổ dưỡng trong thời tiết này nhé. Đây sẽ là lựa chọn không tồi cho sức khỏe của mọi người.
