Sữa hạt có lẽ bạn đã nghe rất nhiều những sữa từ hạt mít thì sao? Hạt mít là một loại hạt chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có hàm lượng cao. Việc bổ sung một ly sữa hạt mít có tác dụng không nhỏ đối với sức khỏe. Vậy thành phần dinh dưỡng trong hạt mít gồm những gì và làm sữa hạt mít như thế nào? Mời bạn cùng khám phá câu trả lời qua bài viết sau với những chia sẻ từ Elmich.
Thành phần dinh dưỡng giá trị trong hạt mít
Mít, một loại trái cây phổ biến trên khắp nước Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với phần thịt thơm ngon mà còn được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn nhờ đến hạt mít có vị béo bùi và chứa đựng nhiều dưỡng chất quan trọng. Hạt mít là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể như kẽm, sắt, canxi, đồng và magie.
Đặc biệt, hạt mít còn có khả năng kháng khuẩn, giúp ngăn chặn vi khuẩn gây bệnh qua thực phẩm. Trong y học cổ truyền, hạt mít được sử dụng để hỗ trợ các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa. Trong mỗi 28 gram hạt mít, chúng ta có thể tìm thấy các thành phần dinh dưỡng như sau:
- Lượng calo: 53 Kcal.
- Carbs: 11 gram.
- Chất đạm: 2 gram.
- Chất béo: 0 gram.
- Chất xơ: 0,5 gram.
- Riboflavin: 8% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày.
- Thiamin: 7% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày.
- Magie: 5% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày.
- Phospho: 4% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày.
Vì vậy, việc bổ sung hạt mít đúng cách và đúng lượng sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe toàn diện của cơ thể.
>> Xem thêm:
Các ưu điểm của sữa hạt mít đối với sức khỏe
Sữa từ hạt mít không chỉ là một nguồn cung cấp dưỡng chất đặc biệt cho sức khỏe mà còn mang đến nhiều lợi ích quan trọng cho cơ thể. Cụ thể:
- Sữa hạt mít chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể và bảo vệ khỏi các bệnh tật.
- Nhờ vào các thành phần dinh dưỡng như beta-carotene, sữa hạt mít có khả năng bảo vệ sức khỏe mắt và cải thiện thị lực.
- Beta-carotene không chỉ giúp cải thiện thị lực mà còn có lợi cho làn da, giúp giảm tình trạng da khô và nứt nẻ.
- Sữa từ hạt mít chứa ít chất béo bão hòa và cholesterol giúp giảm nguy cơ những vấn đề về tim mạch.
- Các chất chống oxy hóa và chất xơ có trong sữa từ hạt mít giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch.
- Sữa ít calo và chứa chất xơ tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ giảm cân hoặc duy trì cân nặng.
- Các chất chống khuẩn tự nhiên trong sữa hạt mít giúp ngăn ngừa nhiễm trùng, bảo vệ sức khỏe.
- Tiêu thụ beta-carotene có trong hạt mít giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, như ung thư phổi và ung thư da.
- Chất xơ trong sữa từ hạt mít có khả năng giúp giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể.
- Chất xơ có trong sữa từ hạt mít giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngừa táo bón.
Cách làm sữa hạt mít thơm ngon bổ dưỡng
Có thể thấy sữa từ hạt mít mang lại rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Vậy cách thực hiện tạo ra một cách sữa từ hạt mít như thế nào?
Chuẩn bị nguyên liệu
Để tạo ra một cốc sữa từ hạt mít giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, bạn có thể kết hợp nhiều nguyên liệu hấp dẫn. Dưới đây là một vài nguyên liệu giúp tạo ra móng sữa hạt mít thơm ngon bạn có thể chuẩn bị:
- Hạt mít: 500g.
- Hạt bí xanh: 200g.
- Hạt mè rang: 100g.
- Nước lọc: 1 lít.
Sơ chế hạt mít
- Đặt một nồi nước sôi lên bếp và thêm một ít muối vào nước để tạo mùi vị mặn cho hạt mít và ngăn chúng đen khi luộc.
- Cho hạt mít vào nồi nước sôi và đun ở lửa vừa trong khoảng 20-30 phút hoặc cho đến khi chúng chín mềm. Thời gian có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước và độ chín mong muốn.
- Sau khi hạt mít chín, vớt ra và để nguội một chút để tránh bỏng khi xử lý.
- Khi hạt mít đã nguội đủ, bóc lớp vỏ trắng bên ngoài bằng tay hoặc dao để lấy hạt mít sạch.
Cách thực hiện
Sau khi đã chuẩn bị và sơ chế xong hạt mít bạn có thể tiến hành nấu sữa với chiếc máy làm sữa cực kỳ đơn giản, nhanh chóng như sau:
- Cho 1 lít nước lọc vào máy.
- Thêm 500g hạt mít đã sơ chế vào máy (Có thể cho thêm 200g hạt bí xanh vào máy và 100g hạt mè rang).
- Cài đặt máy làm sữa hạt vào chế độ nấu sữa và chọn thời gian nấu là 40 phút (có nhiều loại máy sẽ tự động có thời gian theo món sữa bạn muốn làm).
- Máy sẽ tự động nấu sữa và chỉ sau thời gian cài đặt bạn sẽ có một cốc sữa hạt mít thơm ngon và bổ dưỡng.
Lời kết
Sữa hạt mít là một thức uống cực kỳ bổ dưỡng với nhiều thành phần dinh dưỡng giá trị. Nếu bạn cũng muốn có một ly sữa mỗi ngày với cách thực hiện nhanh chóng, tiết kiệm thời gian hãy đến với Elmich để mua chiếc máy làm sữa hạt chất lượng và giá tốt nhé!
