Ngày nay, bà nội trợ có vô vàn lựa chọn các loại thực phẩm cho bữa ăn của gia đình mình. Thế nhưng để tạo ra bữa ăn thật sự an toàn mà không phải đắn đo nhiều không hề dễ. Mới đây, trang fanpage của Elmich đã tiết lộ các tuyệt chiêu giúp các bà nội trợ nhàn hơn hằng ngày.
Có người đùa rằng, để trở thành một người nội trợ chuẩn chỉnh, am tường mọi loại thực phẩm và phân biệt được tất cả các loại thực phẩm sạch bẩn chắc chắn chỉ có tiến sĩ sinh học. Chỉ cần cầm cọng rau lên là có thể phân biệt được ngay rau còn tồn dư thuốc bảo vệ thực vật hay không? Đức ông chồng nào lấy được người vợ có khả năng tinh tường như vậy quả là người vô cùng có phúc đức.
Nói thế không có nghĩa là những người phụ nữ bình thường, không biết các phương trình hóa học về các chất bảo quản lại thiếu khả năng phân biệt những loại thực phẩm hằng ngày. Clip dưới của Elmich có thể coi là những mẹo cơ bản nhất giúp chị em chỉ cần lướt qua trong vài phút có thể nắm ngay các tips đơn giản để thực hành trong cuộc sống.
Ngoài ra, những bà nội trợ có thể tham khảo tiếp các mẹo dưới đây để bỏ túi kinh nghiệm cho mình nhé:
Từ cách chọn các loại thực phẩm tươi ngon
Thông thường các loại rau củ tự nhiên sẽ có màu sắc không quá tươi mắt, trong trường hợp rau quá xanh non hay các củ quả màu sắc quá tươi mà không tự nhiên, bề mặt nhẵn bóng tốt nhất không nên mua. Các thực phẩm đó thường còn tồn dư hóa chất, có khả năng gây ngộ độc hoặc ngấm vào cơ thể. Các loại rau củ cầm lên không chắc tay, có cảm giác mềm quá, héo úa, có dấu hiệu bị dập, mốc tuyệt đối không nên mua. Nếu thấy dấu hiệu mọc mầm, bà nội trợ cũng nên bỏ qua bởi khi ăn các loại củ quả mọc mầm, cơ thể sẽ bị ảnh hưởng đến tiêu hóa.
Tốt nhất, nên chọn các loại rau củ nhìn màu sắc tự nhiên, khỏe mạnh, thân cứng cáp, toàn thân không bị tổn hại do tác động bên ngoài để tránh bị vi khuẩn xâm nhập. Bà nội trợ chú ý đừng nên mua rau củ một lần cho cả tuần, chỉ cần mua trong vòng 2 – 3 ngày để luôn mang đến cho gia đình đồ ăn tươi ngon.
Những bữa ăn bổ dưỡng không thể thiếu những nguyên liệu tươi ngon
Đối với các loại thịt, điều quan trọng nhất là chọn được miếng thịt có bề mặt khô mịn, không dấp dính, khối thịt có đàn hồi cao, ấn ngón tay vào sẽ tạo thành vết lõm nhưng nhanh chóng trở về bề mặt bình thường. Đối với các loại thịt có màu sẫm, có vết bầm ở cơ hoặc xuất hiện các nốt trên da, dưới da thì khả năng cao thịt xuất phát từ các loại gia súc gia cầm bị bệnh. Bà nội trợ không nên chọn mua thịt có màu nhợt nhạt hoặc cầm không rắn chắc.
Khi chọn cá, Elmich đã chỉ rất rõ cách chọn cá tươi với đặc trưng mắt trong veo, mồm không há ra, vẩy cá vẫn óng và thân cá săn chắc, mang cá có màu đỏ không dính.
Đến dụng cụ chế biến an toàn để đảm bảo món ăn ngon, giàu dinh dưỡng
Ngoài việc chọn thực phẩm sạch, bà nội trợ thông thái còn là người biết chọn cho gia đình bộ dụng cụ bếp chất lượng cao. Nhiều chị em thường xuyên chia sẻ các tin tức như chảo chóng dính, nồi inbox gây ung thư trên mạng xã hội nhưng không biết làm thế nào để chọn được một bộ nồi thật sự an toàn.
Thứ nhất, bà nội trợ cần thay thế ngay các loại nồi có thành phần cấu thành không rõ ràng bởi khi mua nồi, nếu nhà sản xuất không ghi rõ, đó hoàn toàn có thể làm từ nguyên liệu tái chế. Chảo đã bị bong tróc lớp chống dính cũng không nên tiếc để tiếp tục sử dụng để đảm bảo sức khỏe.
Dụng cụ nấu bếp cũng là yếu tố quan trọng cho một bữa ăn an toàn
Thứ hai, hiện nay có rất nhiều hãng đồ bếp cao cấp, trong đó nhà sản xuất cung cấp chi tiết các thông tin về sản phẩm như chất liệu, thông số kỹ thuật và hướng dẫn sử dụng, chị em dễ dàng sử dụng và có thể giao phó những bữa cơm ngon lành của mình. Nói về việc hướng dẫn các bà nội trợ và minh bạch các thông tin sản phẩm phải nói đến thương hiệu Elmich của Châu Âu, thông tin về nguyên liệu cấu thành, tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm luôn được công bố rõ ràng, khiến bà nội trợ vô cùng tin tưởng.
Bên cạnh đó, đối với những gia đình sử dụng bếp từ, cần lưu ý chọn lựa các loại nồi có hai lớp đáy trở lên, giúp đồ ăn được nóng đều, giữ nhiệt tốt, lưu giữ được trọn vẹn chất dinh dưỡng. Nếu sử dụng bếp gas, cũng nên chọn các loại nồi dày dặn để tránh bị oxy hóa sớm.
Series video clip “Ăn sạch sống lành mạnh” của Elmich có thể coi là một người bạn thân thiết và vô cùng thấu hiểu các bà nội trợ khi mang đến những thông tin rất hữu ích và dễ áp dụng trong cuộc sống. Chuỗi video “Ăn sạch sống lành mạnh” giúp các gia đình Việt nâng cao chất lượng bữa ăn và cải thiện chất lượng cuộc sống mà không hề hô hào lý thuyết. Thông qua những clip này, Elmich mong muốn mang đến cho mọi người những thông tin bổ ích, những mẹo tuy “nhỏ mà có võ” để giảm bớt những áp lực trong cuộc sống, giúp cho cuộc sống nhẹ nhàng hơn, để mọi người có thêm niềm vui và thời gian tận hượng hạnh phúc. Đây là một hoạt động trong chiến dịch “An toàn sức khỏe – San sẻ Yêu thương” được Elmich triển khai trong những tháng cuối năm.
Bên cạnh đó, hiểu được những vấn đề mà các bà nội trợ thường gặp phải trong việc bếp núc, Elmich luôn mang đến các sản phẩm chất lượng, an toàn cho sức khỏe theo tiêu chuẩn Châu Âu. Ngoài ra, kiểu dáng thiết kế theo phong cách châu Âu của Elmich chắc chắn sẽ mang đến nguồn cảm hứng nấu nướng đầy vui thích cho đầu bếp gia đình.
Nguồn: Dân Việt
