Những thực phẩm không nên hâm nóng bằng lò vi sóng kẻo gây hại sức khỏe - Elmich

Những thực phẩm không nên hâm nóng bằng lò vi sóng kẻo gây hại sức khỏe

Ngày cập nhật: 11/03/2025

Lò vi sóng là thiết bị tiện dụng giúp hâm nóng thức ăn nhanh chóng. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng có thể cho vào lò vi sóng, vì một số loại có thể biến đổi chất dinh dưỡng hoặc sinh ra chất độc hại gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Dưới đây là danh sách những thực phẩm bạn nên tránh hâm nóng bằng lò vi sóng.

1200 X 800

1. Trứng nguyên vỏ
Hâm nóng trứng nguyên vỏ trong lò vi sóng có thể khiến trứng phát nổ do áp suất tăng cao bên trong. Ngoài ra, khi bị nung nóng nhanh chóng, trứng có thể biến đổi cấu trúc protein, gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

1. Trứng Nguyên Vỏ

2. Thịt chế biến sẵn
Các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, lạp xưởng có chứa nhiều chất bảo quản. Khi được hâm nóng trong lò vi sóng, các chất này có thể biến đổi thành hợp chất nitrosamine, làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.

2. Thịt Chế Biến Sẵn

3. Rau xanh chứa nhiều nitrat
Các loại rau như rau bina, cần tây, bắp cải chứa nhiều nitrat. Khi hâm nóng bằng lò vi sóng, nitrat có thể chuyển thành nitrit – một chất có khả năng gây ung thư khi tích tụ lâu dài trong cơ thể.

3. Rau Xanh Chứa Nhiều Nitrat

4. Cơm nguội
Cơm nguội khi để bên ngoài quá lâu có thể phát triển vi khuẩn Bacillus cereus. Nếu chỉ hâm nóng bằng lò vi sóng mà không làm chín đều, vi khuẩn này vẫn có thể tồn tại và gây ngộ độc thực phẩm.

4. Cơm Nguội

5. Sữa và các sản phẩm từ sữa
Khi sữa hoặc các sản phẩm từ sữa như phô mai được hâm nóng trong lò vi sóng, nhiệt độ không đều có thể làm biến đổi protein và chất béo, làm giảm giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.

5. Sữa Và Các Sản Phẩm Từ Sữa

Để bảo vệ sức khỏe, hãy cẩn trọng khi sử dụng lò vi sóng để hâm nóng thực phẩm. Nên chọn phương pháp làm nóng phù hợp với từng loại thực phẩm để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và tránh các nguy cơ gây hại.

Bài viết cùng chuyên mục
Nên uống nước ép khi nào để hấp thụ dưỡng chất tốt nhất?
Nên uống nước ép khi nào để hấp thụ dưỡng chất tốt nhất?
Blog 06/01/2024
Nên uống nước ép khi nào tốt nhất đang là câu hỏi thắc mắc của khá nhiều người, nhất là đối chới chị em yêu thích làm đẹp. Vậy để có thể hiểu chi tiết hơn về vấn đề này, mời các bạn tham khảo ngay ở bài viết...
Làm bò áp chảo sốt tiêu đen chuẩn vị bếp Âu
Làm bò áp chảo sốt tiêu đen chuẩn vị bếp Âu
Blog 03/02/2024
Bò áp chảo sốt tiêu đen (bò bít tết sốt tiêu) là một trong những món Âu nổi tiếng nhất thế giới. Nó thường xuất hiện tại các bữa tiệc sang trọng theo phong cách châu Âu. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa miếng thịt bò...
Top 5 công thức nước ép dưa lưới siêu ngon
Top 5 công thức nước ép dưa lưới siêu ngon
Blog 30/12/2023
Nước ép dưa lưới là thức uống khoái khẩu của rất nhiều người nhờ hương vị thơm ngon, dễ uống cùng nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Dưa lưới có vị ngọt mát, hương thơm đặc trưng, nhiều nước, phù hợp làm nước ép và các món ăn...