Những nguyên tắc “bất thành văn” trong bữa ăn gia đình Châu Âu
Trong văn hóa châu Âu, bữa ăn không chỉ là lúc nạp năng lượng – đó còn là dịp để gia đình gắn kết, chia sẻ và tôn trọng lẫn nhau. Dù mỗi quốc gia có phong cách ẩm thực riêng, nhưng đâu đó vẫn tồn tại những “nguyên tắc ngầm” đầy tinh tế được gìn giữ qua nhiều thế hệ. Không cầu kỳ, kiểu cách – đó là những thói quen nhỏ nhưng đầy văn hóa, khiến bữa ăn trở thành một phần quan trọng trong nếp sống châu Âu.
1. Luôn ăn cùng nhau – và ăn đúng giờ
Bữa ăn, nhất là bữa tối, được xem là thời gian linh thiêng để cả nhà quây quần. Dù cuộc sống có bận rộn đến đâu, người châu Âu vẫn cố gắng thu xếp về nhà ăn tối cùng nhau – không chỉ để ăn mà còn để kể nhau nghe về một ngày đã qua. Việc ăn đúng giờ không chỉ giúp giữ nhịp sinh hoạt lành mạnh mà còn thể hiện sự tôn trọng với người khác.
2. Bắt đầu khi mọi người đã ngồi đầy đủ
Ở nhiều quốc gia châu Âu như Đức, Pháp, Ý…, không ai bắt đầu ăn khi chưa có mặt đầy đủ mọi người tại bàn. Trẻ nhỏ cũng được dạy điều này từ sớm – vì bữa ăn là lúc mỗi thành viên đều quan trọng như nhau. Chỉ khi tất cả đã sẵn sàng, bữa ăn mới thực sự bắt đầu – thường là sau lời chúc “Bon appétit!” (Chúc ngon miệng).
3. Giữ không khí nhẹ nhàng, ấm áp
Bữa ăn gia đình kiểu Âu không phải nơi để tranh luận hay nói chuyện căng thẳng. Người châu Âu coi trọng sự thư giãn, thoải mái khi ăn – âm nhạc nhẹ, ánh sáng dịu và những câu chuyện tích cực luôn là chất xúc tác tuyệt vời để cả nhà cảm thấy gắn kết hơn.
4. Dụng cụ ăn uống được dùng đúng cách
Người châu Âu đặc biệt coi trọng nghi thức bàn ăn. Việc dùng dao tay phải, nĩa tay trái, không cầm bát lên khỏi bàn, hay đặt dao nĩa đúng vị trí sau khi ăn xong… là những quy tắc cơ bản được thực hành từ nhỏ. Những điều nhỏ bé ấy không chỉ thể hiện sự lịch sự mà còn là cách tôn trọng người nấu và người cùng dùng bữa.
5. Không vội vã, ăn chậm để tận hưởng
Một bữa ăn đúng chuẩn châu Âu luôn đề cao việc ăn chậm, nhai kỹ và thưởng thức hương vị. Đó là lý do vì sao họ thường dành cả tiếng đồng hồ để ăn tối – vì ăn không chỉ để no, mà còn để sống chậm, để tận hưởng, để gắn kết.
Là thương hiệu đến từ Cộng hòa Séc – trái tim châu Âu, Elmich hiểu rằng: một căn bếp ấm cúng, một chiếc bàn ăn đủ đầy, một nồi canh nóng hay một món salad mát lành… đều có thể là nơi bắt đầu cho yêu thương.
Elmich – Chuẩn Châu Âu không chỉ nằm trong từng sản phẩm gia dụng, mà còn là nhịp sống, là văn hóa, là giá trị bền vững mà chúng tôi mong muốn lan tỏa đến từng gia đình Việt.
