Những mẹo giữ thực phẩm tươi lâu hơn trong mùa hè - Elmich

Những mẹo giữ thực phẩm tươi lâu hơn trong mùa hè

Ngày cập nhật: 21/05/2025

Mùa hè với thời tiết nóng ẩm là “kẻ thù” số một của thực phẩm. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng bữa ăn mà còn gây lãng phí nếu không được bảo quản đúng cách.

Vậy làm thế nào để giữ thực phẩm luôn tươi ngon – an toàn – hạn chế hư hỏng trong những ngày nắng nóng? Dưới đây là những mẹo đơn giản nhưng hiệu quả mà bạn có thể áp dụng ngay hôm nay!

ảnh Bìa Fb 1000x1000

1. Phân loại và bảo quản thực phẩm đúng cách

Mỗi loại thực phẩm cần điều kiện bảo quản khác nhau để giữ được độ tươi ngon lâu nhất:

  • Rau củ: Nên gói bằng khăn giấy khô hoặc túi hút ẩm rồi cất trong hộp nhựa/thủy tinh có nắp, để ở ngăn mát. Tránh rửa rau trước khi cất vì độ ẩm dễ khiến rau bị úng.
  • Thịt cá tươi: Chia nhỏ theo khẩu phần, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc túi zip trước khi cho vào ngăn đá. Với thịt đã rã đông, không cấp đông lại để tránh vi khuẩn sinh sôi.
  • Trái cây: Các loại trái cây mềm như xoài, chuối nên để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Với dưa hấu, nho, táo đã cắt nên dùng hộp đựng thực phẩm kín khí để ngăn mát.

1

2. Giữ tủ lạnh luôn khô ráo, thoáng khí

Tủ lạnh không chỉ là nơi cất trữ thực phẩm, mà còn là yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bảo quản. Trong mùa hè, bạn nên:

  • Không nhồi nhét quá nhiều thực phẩm khiến hơi lạnh không lưu thông đều
  • Vệ sinh tủ lạnh định kỳ (ít nhất 1 lần/tuần), lau khô các kệ và ngăn chứa
  • Đặt than hoạt tính, baking soda hoặc bã cà phê khô để hút ẩm và khử mùi hiệu quả
  • Một chiếc tủ lạnh khô ráo, sạch sẽ giúp thực phẩm giữ được độ tươi lâu hơn rõ rệt.

2

3. Làm lạnh thực phẩm nhanh sau khi mua về

Thực phẩm vừa mua về từ chợ hoặc siêu thị trong điều kiện thời tiết oi nóng rất dễ bị “sốc nhiệt”. Hãy đưa thực phẩm vào tủ lạnh càng sớm càng tốt, đặc biệt là thịt, hải sản và sữa tươi.

Nếu chưa kịp sơ chế ngay, bạn nên dùng đá lạnh hoặc túi gel làm lạnh để giữ nhiệt độ an toàn cho thực phẩm trong quá trình vận chuyển.

3

4. Sử dụng hộp đựng thực phẩm chuyên dụng

Dùng hộp nhựa kém chất lượng hoặc túi nilon mỏng không chỉ khiến thực phẩm nhanh hỏng mà còn có nguy cơ thôi nhiễm chất độc khi nhiệt độ tăng cao.

Ưu tiên lựa chọn:

  • Hộp thủy tinh, hộp nhựa PP không chứa BPA
  • Hộp có nắp khóa kín khí giúp hạn chế vi khuẩn và côn trùng
  • Dễ xếp chồng, tiết kiệm không gian trong tủ lạnh

Một bộ hộp đựng thực phẩm Elmich là trợ thủ đắc lực giúp bạn kéo dài tuổi thọ rau củ, trái cây, thực phẩm tươi sống trong những ngày hè oi bức.

4

Mùa hè không thể tránh khỏi nhiệt độ cao và độ ẩm lớn – những yếu tố khiến thực phẩm nhanh hỏng. Tuy nhiên, chỉ cần thay đổi một vài thói quen nhỏ, bạn sẽ tiết kiệm được chi phí và giữ cho bữa ăn luôn tươi ngon, an toàn.

Đừng để thời tiết làm ảnh hưởng đến chất lượng sống – hãy chủ động bảo quản thực phẩm thông minh để cả gia đình luôn an tâm trong từng bữa ăn mùa hè nhé!

Bài viết cùng chuyên mục
Sữa hạt sen đậu xanh: Những công dụng và cách chế biến
Sữa hạt sen đậu xanh: Những công dụng và cách chế biến
Blog 15/01/2024
Hạt sen đậu xanh kết hợp với nhau để nấu sữa có thể mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, vì vậy không ít người lựa chọn món này để bồi bổ cho người thân. Vậy công dụng từ sữa hạt sen đậu xanh là gì và...
Hoa ly – ý nghĩa phong thủy và cách chọn màu hoa hợp mệnh
Hoa ly – ý nghĩa phong thủy và cách chọn màu hoa hợp mệnh
Blog 22/04/2024
Hoa ly là loài hoa được yêu thích nhất trên thế giới không chỉ bởi vẻ đẹp bên ngoài cuốn hút mà sâu bên trong đó là những ý nghĩa, biểu tượng tốt đẹp do nó mang lại. Đặc biệt, mỗi loại hoa ly lại gắn kết với một...
MỖI SẢN PHẨM GIA DỤNG ELMICH ĐỀU LÀ MỘT THÀNH QUẢ MIỆT MÀI CỦA TEAM DESIGN ELMICH CHÂU ÂU
MỖI SẢN PHẨM GIA DỤNG ELMICH ĐỀU LÀ MỘT THÀNH QUẢ MIỆT MÀI CỦA TEAM DESIGN ELMICH CHÂU ÂU
Blog 01/10/2023
   Thomas Edison là một nhà phát minh thiên tài và là thương nhân đã phát triển rất nhiều thiết bị có ảnh hưởng lớn tới cuộc sống trong thế kỷ 20, ông đã từng nói: “Giá trị của một ý tưởng nằm ở cách sử dụng nó”. Cho...