ĐÓN HÈ SANG VỚI CÔNG THỨC CANH CHUA CÁ LÓC NGON “TUYỆT ĐỈNH” TẠI NHÀ - Elmich

ĐÓN HÈ SANG VỚI CÔNG THỨC CANH CHUA CÁ LÓC NGON “TUYỆT ĐỈNH” TẠI NHÀ

Ngày cập nhật: 01/10/2023
Elmich blog google news

Canh chua cá lóc là một trong những món ăn thân thuộc với mâm cơm mỗi gia đình, đặc biệt trong những ngày hè oi bức. Vị chua dịu của nước dùng canh giúp xua đi cái nóng, mang đến cảm giác ngon miệng hơn. Để làm món canh chua cá lóc đậm đà hương vị không hề khó, chỉ với một chiếc nồi inox và chảo chống dính Elmich cùng một vài nguyên liệu đơn giản bạn đã có được bát canh chua cá lóc ngon tuyệt đỉnh. Cùng tham khảo cách thực hiện trong bài viết này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để nấu được món chanh chua cá lóc, bạn chỉ cần khéo léo cẩn thận một chút là được. Trước tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

– 800g cá lóc
– 1 quả dứa
– 2 quả cà chua
– 2 quả me chín
– Hành khô, ớt, tỏi, rau răm, thì là.
– Gia vị: nước nắm, muối, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu,…
– Dụng cụ: Bộ nồi Inox liền khối Elmich Hera EL-8130, Chảo inox liền khối Elmich Hera EL-8107, bát tô, thìa,….

 ĐÓN HÈ SANG VỚI CÔNG THỨC CANH CHUA CÁ LÓC NGON “TUYỆT ĐỈNH” TẠI NHÀ

Nguyên liệu làm nên món canh chua lóc ngon tuyệt đỉnh

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Đây là một khâu khá quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị món canh.

– Cá lóc đem làm sạch với muối hoặc rượu cho sạch nhớt và không bị tanh. Sau đó thái lát, dùng dao khứa nhẹ.

– Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, sau đó rửa sạch và thái thành những miếng vừa ăn.

– Cà chua rửa sạch, cắt miếng nhỏ.

– Me chua chín đem bỏ hạt rồi ngâm nước ấm.

– Hành tỏi lột vỏ băm nhuyễn

– Các loại rau thơm khác cũng rửa, ngâm qua nước muối để sát khuẩn, sau đó thái nhỏ.

ĐÓN HÈ SANG VỚI CÔNG THỨC CANH CHUA CÁ LÓC NGON “TUYỆT ĐỈNH” TẠI NHÀ

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Ướp cá 

Ướp cá với 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, ớt và một phần hành tỏi vừa băm trong khoảng 20 phút để cá ngấm gia vị.

 

ĐÓN HÈ SANG VỚI CÔNG THỨC CANH CHUA CÁ LÓC NGON “TUYỆT ĐỈNH” TẠI NHÀ

Ướp cá 

 Bước 3: Nấu canh chua cá lóc 

Đặt chảo chống dính Hera lên bếp, thêm dầu ăn và hành tỏi vào phi thơm. Cho cá lóc đã ướp gia vị vào xào sơ qua cho đến khi thịt cá săn lại. Lưu ý trong quá trình xào nên đảo nhẹ nhàng để cá không bị nát, món canh sẽ đẹp mắt hơn.

Tiếp đến bạn đặt nồi Hera lên bếp, thêm dầu ăn, hành tỏi băm và cà chua vào đảo đều. Sau khi cà chua đã mềm, bạn cho cá lóc và nước vào nồi. Bỏ thêm dứa, me chua để gia tăng hương vị cho món canh. Đun đến khi sôi thì dùng thìa vớt bọt ra cho nước canh trong.

Cuối cùng, thêm gia vị cho hợp khẩu vị, thêm rau thơm, hạt tiêu vào rồi tắt bếp. Lưu ý không nấu cá quá nhừ, chín tới là vừa ngon.

 

 Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi đã hoàn thành các bước nấu canh chua cá lóc, bạn múc canh ra bát tô, trang trí sao cho đẹp mắt rồi cùng gia đình thưởng thức thành quả của mình. Canh chua cá lóc có màu sắc hài hòa, bắt mắt. Đó là sắc xanh của các loại rau thơm, sắc đỏ của cà chua chín ửng, sắc vàng của dứa đương vụ. Canh nấu từ cá nhưng không hề có mùi tanh nồng khó chịu, thay vào đó là hương vị đậm đà, chua ngọt hòa quyện, ăn một lần là mê ngay.

ĐÓN HÈ SANG VỚI CÔNG THỨC CANH CHUA CÁ LÓC NGON “TUYỆT ĐỈNH” TẠI NHÀ

Canh chua cá lóc giải nhiệt ngày hè với công thức từ Elmich

Canh chua cá lóc ngon nhất là khi được ăn cùng với cơm trắng dẻo thơm. Những ngày thời tiết nóng nực, vị chua ngọt thanh thanh của canh chua cá lóc có thể xua tan mọi mệt mỏi, khó chịu. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn có thêm 1 món ăn ngon trong thực đơn giải nhiệt của gia đình mình. Nếu bạn có nhu cầu tìm hiểu về món ăn cùng bộ nồi chảo HERA của Elmich hãy truy cập vào website https://elmich.vn/ nhé!

Bài viết cùng chuyên mục
Tổng hợp 4 công thức làm nước ép bí đao siêu dễ
Tổng hợp 4 công thức làm nước ép bí đao siêu dễ
Blog 29/12/2023
Bí đao là một trong những loại rau củ được sử dụng phổ biến trong các món ăn của người Việt. Loại quả này có tính mát, thanh nhiệt, chứa hàm lượng chất xơ cao, lượng calo thấp. Bên cạnh các món ăn, nước ép bí đao cũng được...
Cách tính lượng điện tiêu thụ trên các thiết bị điện gia dụng
Cách tính lượng điện tiêu thụ trên các thiết bị điện gia dụng
Blog 04/04/2017
Tiền điện cao là vấn đề lo ngại của không ít các gia đình. Nhưng làm thế nào để có thể tiết kiệm điện? Hãy chú ý tới lượng điện năng tiêu thụ trên từng loại thiết bị điện để đảm bảo gia đình bạn đang tiêu dùng điện...
5 Cách làm nước ép dưa leo giảm cân, thanh mát
5 Cách làm nước ép dưa leo giảm cân, thanh mát
Blog 25/01/2023
Nước ép từ dưa leo (dưa chuột) là thức uống detox giảm cân, đẹp da, đẹp dáng, thanh lọc cơ thể được rất nhiều người yêu thích nhờ hương vị tươi mát, dễ uống. Dưa leo là loại quả quen thuộc trong các món ăn, salad, vị ngọt mát,...