Biến một chiếc chảo inox không phủ chống dính thành chảo chống dính – tại sao không?
Công nghệ chống dính được coi là một bước tiến vĩ đại mang lại sự tiện lợi và “niềm hạnh phúc vô bờ bến” cho những bà nội trợ suốt ngày phải vật lộn với các món rán thơm lừng và đỏng đảnh. Bạn gần như chẳng phải lo lắng hồi hộp xem miếng cá rán có còn nguyên hình dạng hay e ngại việc vệ sinh những vết dính cháy sém sau khi rán – chỉ với một chiếc chảo chống dính.
Thế nhưng, không phải lúc nào bạn cũng có sẵn một chiếc chảo chống dính để sử dụng. Và trong cái khó, nhất định sẽ ló cái khôn. Bạn hoàn toàn có thể biến một chiếc chảo không phủ chất chống dính thành chảo chống dính hoàn hảo chỉ với một vài động tác đơn giản sau đây:
Bạn đun nóng chiếc chảo đến nhiệt độ trung bình, sau đó cho dầu/mỡ vào và nghiêng các góc để dầu mỡ lan đều bề mặt chảo:
Tiếp tục đun nóng chảo cho đến khi thấy dầu/mỡ trong chảo bắt đầu bốc khói.
Lúc đó, hãy tắt bếp và đợi đến khi chảo nguội hoàn toàn. Khi bạn soi vào và có thể nhìn thấy hình ảnh mình trong chảo như với một chiếc gương, lúc ấy là chảo đã đạt chuẩn để hoàn toàn chống dính.
Lúc này, bạn hãy đổ dầu/mỡ ra khỏi chảo và lấy khăn sạch lau khô bề mặt chảo.
Để bắt đầu chiên rán, bạn hãy làm nóng chảo lên đến nhiệt độ trung bình và cho thực phẩm vào. Kết quả sẽ thật bất ngờ!
Chúc bạn nấu ăn vui và ứng biến được trong mọi hoàn cảnh!
Xem thêm: Làm nóng chảo trước khi nấu – thế nào là đủ độ?
