Bí quyết bảo quản cốm tươi mùa thu - Thức quà Hà Nội mỗi mùa lúa chín - Elmich

Bí quyết bảo quản cốm tươi mùa thu – Thức quà Hà Nội mỗi mùa lúa chín

Ngày cập nhật: 04/11/2024

Mỗi mùa thu về, Hà Nội lại rộn ràng với hương thơm ngọt ngào của cốm mới. Cốm không chỉ là món ăn đặc trưng mà còn là biểu tượng tinh tế của văn hóa ẩm thực Hà Nội. Để giữ gìn hương vị thơm ngon và màu sắc xanh mướt của cốm tươi không phải là điều dễ dàng. Dưới đây là những mẹo vặt hữu ích giúp bạn bảo quản cốm tươi hiệu quả, giữ trọn vị ngọt của mùa thu.

 

900 X 900 Copy 7

 

1. Bảo quản cốm trong tủ lạnh: Cốm tươi nên được bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh để giữ được độ tươi và màu sắc. Bạn nên bọc cốm trong túi kín hoặc hộp nhựa có nắp đậy để tránh cốm bị khô và mất mùi.

900 X 900 Copy 2

2. Sử dụng hộp bảo quản chân không: Để cốm giữ được lâu hơn và giảm thiểu sự oxy hóa, bạn có thể đầu tư vào những hộp bảo quản chân không. Công nghệ chân không giúp cốm giữ được độ ẩm tự nhiên, không bị khô cứng hoặc mất đi hương vị đặc trưng.

3. Không gộp cốm với các loại thực phẩm khác: Cốm rất dễ bị lẫn mùi của các thực phẩm khác nếu được bảo quản chung. Vì vậy, hãy luôn bảo quản cốm riêng biệt để đảm bảo hương vị của nó không bị ảnh hưởng.

900 X 900 Copy 3

 

4. Dùng cốm trong thời gian sớm nhất: Cốm tươi ngon nhất khi được thưởng thức trong vòng một tuần. Dù đã bảo quản kỹ, cốm vẫn sẽ dần mất đi vị ngọt và độ mềm mịn theo thời gian.

900 X 900 Copy 4

5. Lưu ý khi sử dụng lại cốm đã bảo quản: Khi lấy cốm ra khỏi tủ lạnh, bạn nên để cốm ở nhiệt độ phòng khoảng 15-20 phút trước khi sử dụng. Điều này giúp cốm trở lại trạng thái tự nhiên, giảm thiểu sự chênh lệch nhiệt độ và bảo toàn hương vị.

Mong rằng với những mẹo trên, bạn có thể tận hưởng hương vị đặc biệt của cốm Hà Nội trong suốt mùa thu này. Cốm không chỉ là món ăn, mà còn là nét đẹp văn hóa, là kỷ niệm của biết bao thế hệ người Hà Nội.

Bài viết cùng chuyên mục
Mách bạn 5 cách làm cá hồi áp chảo đậm đà, thơm ngon
Mách bạn 5 cách làm cá hồi áp chảo đậm đà, thơm ngon
Blog 15/01/2024
Cá hồi áp chảo với các loại sốt thơm ngon là lựa chọn hoàn hảo cho một bữa tối. Nó giúp mọi người bổ sung đầy đủ dinh dưỡng, có một bữa ăn lành mạnh và không chứa quá nhiều chất béo. Dưới đây, hãy cùng học 5 công...
Giấm và chanh – bạn thân của nồi inox
Giấm và chanh – bạn thân của nồi inox
Blog 29/04/2017
Là người nội trợ thông thái, chắc chắn bạn biết rằng vật liệu inox là an toàn nhất cho sức khỏe khi được sử dụng làm dụng cụ đun nấu. Tuy nhiên, để quá trình trải nghiệm sản phẩm nồi chảo inox được dễ dàng, nhẹ nhàng và hiệu...
Hộp cơm in logo, món quà tặng thiết thực
Hộp cơm in logo, món quà tặng thiết thực
Blog 24/10/2024
Bạn đang tìm kiếm một món quà tặng vừa ý nghĩa vừa hiệu quả quảng bá thương hiệu? Hộp cơm in logo chính là giải pháp hoàn hảo. Với thiết kế đa dạng và chất lượng cao, hộp cơm không chỉ đáp ứng nhu cầu sử dụng hàng ngày...