Được thiết kế nhỏ gọn, đa công dụng, khả năng nướng và chiên nhiều loại thức ăn khác nhau nhưng lại không cần dùng đến dầu mỡ. Nồi chiên không dầu trở thành thiết bị nhà bếp được yêu thích và lựa chọn nhiều nhất hiện nay. Tuy nhiên, sử dụng nồi chiên không dầu có tốt không cũng luôn là nỗi băn khoăn của nhiều người. Vậy hãy cùng Elmich làm sáng tỏ vấn đề này, qua những thông tin hữu ích dưới đây nhé.
1. Tìm hiểu nồi chiên không dầu là gì?
Nồi chiên không dầu hay còn được gọi với những cái tên khác như nồi chiên chân không, nồi chiên không khí. Đây là một thiết bị nhà bếp đa năng, dùng để chiên, nướng nhiều loại thực phẩm bằng nhiệt độ không khí cao, trên 200 độ C, qua công nghệ Rapid Air. Không khí nóng sẽ luân chuyển và phân tán đều lên bề mặt thực phẩm. Từ đó, giúp thức ăn chín đều, thơm, giòn rụm mà không cần phải nhúng qua ngập dầu như cách nấu truyền thống.
Nồi chiên không dầu xuất hiện lần đầu tiên tại thị trường Châu Âu và Châu Mỹ vào năm 2010 bởi hãng Philips. Ngày nay, với nhiều cải tiến mà thiết bị này càng được nhiều người ưa chuộng và trở thành vật dụng không thế thiếu trong các không gian nhà bếp hiện đại.
Hình 1: Nồi chiên không dầu dùng sức nóng không khí để làm chín thức ăn vàng giòn thay vì dầu mỡ
2. Giải đáp sử dụng nồi chiên không dầu có tốt không?
Lựa chọn thiết bị nhà bếp phù hợp không chỉ giúp cuộc sống thêm tiện nghi, nhàn nhã mà còn đảm bảo các bữa ăn thơm ngon và sức khỏe. Vì thế, nếu bạn đang phân vân sử dụng nồi chiên không dầu có tốt không? thì hãy cùng Elmich điểm qua những công dụng, lợi ích cũng như hạn chế của thiết bị này dưới đây:
2.1. 7 công dụng và lợi ích khi sử dụng
Sử dụng nồi chiên không dầu, bạn sẽ không bao giờ cảm thấy thất vọng bởi 8 công dụng và lợi ích tuyệt vời này.
2.1.1. Hạn chế sử dụng chất béo, mỡ thừa
Với những người thích ăn các món chiên, rán nếu được chế biến theo phương pháp truyền thống, chúng sẽ chứa một hàm lượng chất béo rất cao. Nguyên nhân là do thức ăn phải chiên, rán ngập dầu thì mới đảm bảo độ béo, thơm ngon. Vì thế, nếu ăn nhiều sẽ gây nguy cơ béo phì, tăng cân, gây ra các bệnh nguy hiểm về tim mạch, đột quỵ.
Ngược lại, khi dùng nồi chiên không dầu, nhờ công nghệ Rapid Air hoặc điện trở mà chúng ta có thể giảm được hơn 75% hàm lượng chất béo có trong thực phẩm rán, chiên này.
Hình 2: Nồi chiên không khí giúp giảm hơn 75% hàm lượng chất béo
2.1.2. Tốt cho người béo phì, ăn kiêng và giảm cân
Cũng nhờ sử dụng nồi chiên chân không giúp giảm lượng mỡ và chất béo nên lượng calo dung nạp vào cơ thể được hạn chế tối thiểu. Từ đó, mang tới một bữa ăn lành mạnh, đủ chất cho bản thân mỗi ngày. Đồng thời, đây cũng một biện pháp hoàn hảo không chỉ để giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn tốt cho người bị béo phì hoặc người đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân.
2.1.3. Tiết kiệm tới 70 – 90% dầu mỡ cần dùng
Nồi chiên không dầu cho phép chúng ta làm chín thức ăn nhưng chỉ cần dùng đến một lượng dầu rất nhỏ. Thậm chí, với một lớp dầu mỏng được bôi lên bề mặt thực phẩm cũng đủ để giúp món ăn có màu sắc đẹp mắt, thơm giòn. Vậy nên, sản phẩm này chính là lựa chọn tuyệt vời nhất để vừa tiết kiệm chi phí sử dụng dầu mỡ mỗi ngày lại vừa có lợi cho sức khỏe, tốt cho tim mạch.
2.1.4. Giảm thiểu nguy cơ hình thành chất độc acrylamide
Sử dụng nồi chiên không dầu có tốt không? Tất nhiên là có. Bởi nó không chỉ giúp lượng dầu mỡ thừa, tránh tăng cân, béo phì mà còn giúp giảm thiểu nguy cơ hình thành chất độc acrylamide tới 90%.
Bạn biết không? Acrylamide là một chất độc nguy hiểm, có khả năng gây ra các bệnh ung thư như vú, tử cung, tụy… Theo các nghiên cứu y tế cũng như tổ chức ung thư quốc tế thì sự hình thành chất độc này không ở đâu không xa. Mà ngay chính trong gian bếp của chúng ta, thông qua các thực phẩm chiên nướng ở nhiệt độ cao. Do đó, dùng nồi chiên không dầu sẽ là một lựa chọn an toàn và thông minh để giảm thiểu chất độc hại này.
Hình 3: Giảm thiểu nguy cơ hình thành acrylamide – chất độc gây ung thư tới 90%
2.1.5. Trang bị nhiều tính năng tiện ích và chế biến được nhiều món ngon
Các dòng nồi chiên chân không ngày càng được cải tiến và trang bị nhiều tính năng hiện đại, mang lại những tiện ích lớn. Theo đó, ngoài chức năng chính là chiên rán thì còn có các chế độ nướng, sấy khô, chiên, làm bánh, rã đông, hâm nóng. Vì thế, chỉ cần muốn nấu gì thì bạn cứ nhấn chọn các nút cài đặt sẵn trên thiết bị là có ngay món ngon như ý.
Nhờ công dụng đa chức năng mà các món ngon trong thực đơn mỗi ngày trở nên phong phú hơn. Như hôm nay sẽ là cá nướng, khoai tây chiên, gà rán thì ngày mai sẽ có thịt nướng hoặc heo quay giòn, sườn nướng, vịt chiên, ăn kèm với bánh phồng tôm.
Đặc biệt, với nồi chiên không dầu mẹ cũng có thể trổ tài làm bánh khéo léo của mình như làm pizza, bánh tart trứng, xúc xích nướng,...Đây đều là những món ăn vặt trẻ con yêu thích.
Hình 4: Nhiều chế độ cài đặt sẵn giúp chế biến được nhiều món ngon
2.1.6. Rút ngắn thời gian vào bếp, tạo nhiều cơ hội để nghỉ ngơi
Nếu nấu theo phương thức truyền thống, bạn sẽ phải túc trực, canh lửa và nhiệt độ. Nhưng với nồi chiên không khí, bạn chỉ cần ướp thực phẩm, cho vào nồi, điều chỉnh nhiệt độ - thời gian – cài đặt chế độ nấu là được. Và thời gian này, bạn có thể giành để làm những công việc khác hoặc nghỉ ngơi.
Hình 5: Sử dụng nồi chiên không dầu có tốt không, giúp giảm thời gian vào bếp chỉ còn 15 – 20 phút
2.1.8. Tạo không gian bếp sang trọng, sạch sẽ
Cuối cùng, nếu bạn phân vân sử dụng nồi chiên không dầu có tốt không thì đây là thiết bị không thể thiếu để tạo ra một không gian sang trọng và sạch sẽ. Bởi quá trình nấu ăn giúp giảm thiểu tình trạng ám khói, bắn dầu,….
2.2. Hạn chế của nồi chiên không dầu
Bên cạnh những lợi ích trên thì nồi chiên không dầu cũng có một số hạn chế, nhưng không đáng kể như:
- Khối lượng thức ăn bị hạn chế theo dung tích nồi.
- Nồi chiên không dầu muốn sử dụng được phải có nguồn điện, do đó, nếu bị ngắt điện thì coi như “xôi hỏng bỏng không”.
- Thức ăn sau khi bị chế biến có thể bị khô nếu sử dụng không đúng cách.
Hình 6: Dùng nồi chiên không đúng cách có thể khiến thức ăn bị khô
3. Một số lưu ý giúp sử dụng nồi chiên không dầu an toàn
Đến đây chắc hẳn mọi người đã có câu trả lời cho mình sử dụng nồi chiên không dầu có tốt không. Tuy nhiên, để dùng thiết bị này được đảm bảo an toàn và hiệu quả hơn thì Elmich Việt Nam xin gửi tới một số lưu ý quan trọng sau:
- Nên chọn mua nồi chính hãng, có xuất xứ rõ ràng và được bảo hành đầy đủ.
- Cần làm nóng nồi khoảng 5 – 7 phút trước khi bắt đầu nấu.
- Đảm bảo trọng lượng thức ăn được nấu phù hợp hoặc ít hơn dung tích nồi.
- Với những món nướng, chiên cần cho một ít dầu để giúp món ăn thơm ngon, giòn và không bị khô với một độ ẩm nhất định.
- Nên thường xuyên lau, chùi vệ sinh nồi sạch sẽ.
- Tránh sử dụng liên tục nồi trong nhiều giờ liền phòng các trường hợp cháy nổ không mong muốn.
Hình 7: Tránh sử dụng nồi liên tục trong nhiều giờ để phòng cháy nổ
4. Kết luận
Trên đây là những chia sẻ của Elmich về nồi chiên không dầu. Bạn đã biết sử dụng nồi chiên không dầu có tốt không, cách sử dụng như thế nào để an toàn và hiệu quả. Hy vọng thông qua bài viết này, bạn đã biết được lợi ích tuyệt vời của nồi chiên không dầu. Vì vậy, nếu bạn quan tâm thì đừng ngần ngại để đầu tư nhằm giúp cuộc sống của mình thêm tiện nghi và sức khỏe với nhiều món ăn ngon hơn mỗi ngày nhé.
