Chanh tươi – loại quả quen thuộc trong mọi gian bếp Việt không chỉ là nguyên liệu cho những món ăn thơm ngon mà còn là “trợ thủ đắc lực” giúp gian bếp sạch sẽ, thơm mát và gọn gàng hơn mỗi ngày.
Dưới đây là những công dụng tuyệt vời của chanh tươi trong nhà bếp mà có thể bạn chưa tận dụng hết.
1. Gia vị tuyệt hảo cho nhiều món ăn
Không thể phủ nhận chanh là nguyên liệu “đinh” trong vô số món ăn:
+ Tạo độ chua thanh tự nhiên cho canh chua, nộm, nước mắm chấm, salad…
+ Khử mùi tanh hiệu quả cho hải sản, thịt cá trước khi chế biến
+ Làm tăng hương vị cho các món hấp, món nướng, nước sốt chua ngọt…
Mẹo nhỏ: Khi vắt chanh, nên lăn nhẹ quả chanh trước khi cắt để lấy được nhiều nước hơn.
2. Làm sạch bề mặt bếp và vật dụng nhà bếp
Axit citric trong chanh có tính tẩy nhẹ, giúp đánh bay dầu mỡ, vết bẩn cứng đầu trên bề mặt inox, đá hoặc gạch men.
Cách dùng: Cắt đôi quả chanh, rắc muối hạt lên mặt cắt rồi chà trực tiếp lên bề mặt bẩn. Hoặc hòa nước cốt chanh với nước ấm, cho vào bình xịt để lau bếp, lò vi sóng, tủ lạnh
Chanh không chỉ làm sạch hiệu quả, mà còn khử mùi và để lại hương thơm dễ chịu khác với mùi hóa chất tẩy rửa thông thường.
3. Khử mùi tủ lạnh và không gian bếp
Bạn có thể tận dụng vỏ chanh sau khi vắt để đặt trong tủ lạnh, tủ đựng thực phẩm hay gần thùng rác để khử mùi hôi khó chịu.
Mẹo khử mùi nhanh với chanh:
+ Đặt vài lát chanh hoặc vỏ chanh khô vào các ngăn tủ lạnh
+ Nấu 1 nồi nước chanh và để mở nắp, cho hơi nước lan tỏa khắp gian bếp để khử mùi chiên, nướng
Không gian bếp sẽ thoáng sạch và dịu mát chỉ với vài lát chanh!
4. Tẩy rửa ly thủy tinh, nồi chảo sáng bóng
Chanh có thể giúp bạn khôi phục độ sáng bóng cho ly cốc, dao inox, thậm chí cả chảo bị ố vàng hoặc ám mùi thực phẩm.
Cách thực hiện: Ngâm ly cốc vào nước pha nước cốt chanh khoảng 15 phút rồi rửa lại. Đối với nồi, chảo có vết cháy hoặc dầu mỡ cứng đầu, đun sôi một ít nước cốt chanh bên trong vài phút rồi chà nhẹ
Hiệu quả rõ rệt mà không cần dùng đến chất tẩy mạnh!
5. Khử mùi tay và dụng cụ sau khi chế biến thực phẩm
Sau khi cắt hành, tỏi, làm cá hay hải sản, tay bạn thường bị ám mùi khó chịu. Hãy dùng một lát chanh tươi để xoa lên tay, để vài phút rồi rửa lại bằng nước sạch.
Chanh sẽ trung hòa mùi tanh, mùi hăng để bạn hoàn toàn tự tin khi vào bữa ăn.
Không chỉ là gia vị quen thuộc, chanh tươi còn là “nguyên liệu đa năng” giúp bạn chăm sóc không gian bếp một cách tự nhiên, tiết kiệm và hiệu quả.
