Những sai lầm khi bảo quản rau củ trong tủ lạnh khiến chúng nhanh hỏng - Elmich
1200 X 800

Những sai lầm khi bảo quản rau củ trong tủ lạnh khiến chúng nhanh hỏng

Ngày cập nhật: 03/04/2025

Tủ lạnh là trợ thủ đắc lực trong việc bảo quản thực phẩm, đặc biệt là rau củ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách lưu trữ rau củ đúng cách. Nhiều người vô tình mắc phải những sai lầm tưởng chừng như nhỏ nhặt, nhưng lại khiến rau nhanh hỏng, mất chất dinh dưỡng và thậm chí còn gây lãng phí. Dưới đây là những sai lầm phổ biến khi bảo quản rau củ trong tủ lạnh mà bạn nên tránh.

ảnh Bìa Fb 1000x1000

sale giữa tháng

1. Không làm sạch rau củ trước khi cho vào tủ lạnh

Nhiều người có thói quen mua rau về là cho ngay vào tủ lạnh mà không rửa sạch. Tuy nhiên, đất cát, vi khuẩn và thuốc trừ sâu còn sót lại trên bề mặt rau sẽ tiếp tục hoạt động trong môi trường ẩm thấp của tủ lạnh, khiến rau nhanh hỏng hơn. Tuy nhiên, nếu rửa rau xong mà không làm ráo nước trước khi cất, độ ẩm dư thừa cũng sẽ khiến rau bị úng hoặc mốc.

Mẹo nhỏ: Rửa rau sạch, để ráo hoàn toàn hoặc dùng khăn giấy thấm khô rồi mới bọc lại và cho vào tủ lạnh.

sale giữa tháng

1. Không Làm Sạch Rau Củ Trước Khi Cho Vào Tủ Lạnh

2. Bảo quản chung tất cả các loại rau củ với nhau

Mỗi loại rau củ có đặc điểm sinh học và thời gian bảo quản khác nhau. Việc để tất cả vào chung một ngăn sẽ khiến những loại dễ hỏng làm ảnh hưởng đến những loại còn lại. Một số rau như cà chua, dưa chuột dễ bị dập nếu bị đè nặng bởi các loại củ to như khoai tây, cà rốt.

Giải pháp: Phân loại rau củ theo đặc tính – rau lá, củ quả, rau gia vị – và bảo quản riêng biệt theo từng túi hoặc hộp đựng.

2. Bảo Quản Chung Tất Cả Các Loại Rau Củ Với Nhau

3. Không sử dụng túi/hộp bảo quản chuyên dụng

Để rau trong túi nilon mỏng hoặc thậm chí không bọc gì khi cho vào tủ sẽ khiến rau bị mất nước nhanh chóng, héo và khô. Ngoài ra, tủ lạnh là nơi có độ ẩm thấp và lưu thông khí liên tục, nên việc không bảo quản đúng cách sẽ khiến rau mất chất dinh dưỡng.

Lời khuyên: Sử dụng túi zip, túi hút chân không hoặc hộp nhựa có nắp kín. Có thể lót thêm khăn giấy bên trong để hút ẩm và kéo dài độ tươi.

3. Không Sử Dụng Túi Hộp Bảo Quản Chuyên Dụng

4. Không kiểm tra thường xuyên và loại bỏ rau hỏng

Chỉ một cọng rau bị hỏng cũng có thể lây lan nấm mốc và khiến cả bó rau bị ảnh hưởng. Tuy nhiên, nhiều người có thói quen để nguyên rau trong túi mà không kiểm tra thường xuyên.

Mẹo hay: Mỗi 2–3 ngày, nên mở túi hoặc hộp đựng rau để kiểm tra, loại bỏ phần rau hỏng và lau khô nếu thấy có hơi nước đọng lại.

4. Không Kiểm Tra Thường Xuyên Và Loại Bỏ Rau Hỏng

Chỉ cần thay đổi vài thói quen nhỏ trong cách bảo quản rau củ, bạn sẽ thấy rau giữ được độ tươi lâu hơn gấp nhiều lần, tiết kiệm được chi phí và bảo vệ sức khỏe gia đình. Hãy bắt đầu ngay từ hôm nay bằng việc kiểm tra lại ngăn rau của bạn trong tủ lạnh nhé!

sale giữa tháng
Bài viết cùng chuyên mục
NỒI HẦM ĐA NĂNG KINGCOOK – ĐỒ GIA DỤNG CẦN THIẾT CHO MỌI NHÀ
NỒI HẦM ĐA NĂNG KINGCOOK – ĐỒ GIA DỤNG CẦN THIẾT CHO MỌI NHÀ
Blog 01/10/2023
Lần đầu tiên tại Việt Nam, người dùng được hưởng thụ một giá trị tuyệt vời từ Châu Âu, đó là nồi hầm khô Kingcook. Nồi hầm khô Kingcook – với các chức năng ninh, nướng, hầm, quay, làm bánh, hấp khô… chỉ trong 1 chiếc nồi điện đã...
7 tiêu chí lựa chọn quà tặng doanh nghiệp phù hợp
7 tiêu chí lựa chọn quà tặng doanh nghiệp phù hợp
Blog 07/10/2024
Việc lựa chọn quà tặng doanh nghiệp không chỉ đơn thuần là tặng một món đồ, mà còn là một nghệ thuật thể hiện sự quan tâm, tôn trọng và ghi nhận đối với đối tác, khách hàng hoặc nhân viên. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn...
KHI GIA DỤNG TRỞ THÀNH BẠN CỦA BẾP & BÀ NỘI TRỢ
KHI GIA DỤNG TRỞ THÀNH BẠN CỦA BẾP & BÀ NỘI TRỢ
Blog 01/10/2023
Đồ gia dụng không chỉ là vật dụng mà còn là người bạn đồng hành trong từng khoảnh khắc của cuộc sống nhà bếp và bà nội trợ. Vì bếp ấm thì nhà yên. Nên gia dụng đã thực sự đóng vai trò quan trọng trong việc giữ nếp nhà và mái âm hạnh...