Mẹo nấu cháo không trào, không khê - bí quyết dành cho mẹ bận rộn - Elmich

Mẹo nấu cháo không trào, không khê – bí quyết dành cho mẹ bận rộn

Ngày cập nhật: 03/07/2025

Giữa guồng quay bận rộn, một nồi cháo thơm, sánh, không trào ra bếp và cũng không khê đáy sẽ giúp mẹ tiết kiệm rất nhiều thời gian dọn dẹp, đồng thời giữ trọn dinh dưỡng cho cả nhà. Dưới đây là những mẹo đơn giản – nhưng “lợi hại” – để bữa cháo luôn thành công ngay từ lần nấu đầu tiên.

ảnh Bìa Fb 1000x1000

 

1. Tỉ lệ gạo – nước “chuẩn”
– Cháo loãng: 1 phần gạo : 10 phần nước
– Cháo vừa: 1 phần gạo : 8 phần nước
– Cháo đặc: 1 phần gạo : 6 phần nước

1

Ngâm gạo 20 – 30 phút trước khi nấu để hạt nở, rút ngắn thời gian sôi và giảm nguy cơ trào.

2. Thêm vài giọt dầu ăn
Cho ½ muỗng cà phê dầu ăn khi nước vừa sôi giúp bọt ít dâng, bề mặt cháo bóng mịn, không dễ trào ra ngoài.

2

 

3. Dùng nồi sâu lòng, vung thoát hơi
Nồi hoặc nồi áp suất có thành cao, nắp có lỗ thoát hơi sẽ giữ sôi ổn định, hạn chế bột gạo bắn lên gây trào.

4. Điều chỉnh nhiệt kịp thời
– Khi cháo bắt đầu sôi mạnh, hạ ngay xuống lửa nhỏ.
– Khuấy nhẹ đáy nồi 2 – 3 phút/lần để cháo không dính và khê.

5. “Mẹo chiếc đũa” chống trào
Đặt ngang một chiếc đũa sạch trên miệng nồi rồi mới đậy hé vung. Đũa làm gián đoạn dòng bọt, hạn chế cháo sôi trào mà vẫn giữ nhiệt đủ để hầm nhừ.

6. Tận dụng chế độ nấu cháo của nồi cơm điện
Nồi cơm điện Elmich có chế độ Porridge/Cháo tự điều chỉnh nhiệt. Chỉ cần vo gạo, đong nước, nhấn nút: cháo sánh nhừ, đáy nồi sạch, mẹ rảnh tay lo việc khác.

3

7. Ủ cháo thay vì đun thêm
Khi cháo đã đạt độ sánh, tắt bếp và ủ thêm 10 phút. Cháo tiếp tục nở nhờ nhiệt dư mà không bị khê hay cạn nước.

Không còn nỗi lo bếp bẩn vì cháo trào, đáy nồi cháy khét. Một vài mẹo nhỏ, một chiếc nồi phù hợp – bữa sáng dinh dưỡng của cả nhà đã sẵn sàng chỉ trong nháy mắt.

Bài viết cùng chuyên mục
CÁCH TĂNG HIỆU QUẢ GIỮ NHIỆT CỦA BÌNH GIỮ NHIỆT
CÁCH TĂNG HIỆU QUẢ GIỮ NHIỆT CỦA BÌNH GIỮ NHIỆT
Blog 01/10/2023
Nội dung bài viếtChuẩn bị bình chất lượng cao Tráng bình trước khi sử dụngGiữ bình kín chặtTránh mở nắp quá thường xuyênSử dụng túi bảo vệ ngoài bìnhSử dụng bình giữ nhiệt với dung tích phù hợp Chuẩn bị bình chất lượng cao  Chọn bình giữ nhiệt từ các...
Gợi ý quà tặng 8/3 cho doanh nghiệp từ Elmich – Chọn đúng quà, trao trọn ý nghĩa
Gợi ý quà tặng 8/3 cho doanh nghiệp từ Elmich – Chọn đúng quà, trao trọn ý nghĩa
Blog 05/03/2025
Ngày 8/3 là dịp để doanh nghiệp thể hiện sự trân trọng với những người phụ nữ đã đóng góp và đồng hành. Nhưng tặng gì để vừa tinh tế, thiết thực, vừa thể hiện sự quan tâm chân thành? Một món quà ý nghĩa không đơn thuần là...
Công dụng của bình giữ nhiệt
Công dụng của bình giữ nhiệt
Blog 16/06/2017
Bình giữ nhiệt đang được sử dụng rất phổ biến trong các hộ gia đình, đặc biệt đối với hộ gia đình có người giá và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, bạn đã thực sự hiểu hết những công dụng của bình giữ nhiệt? Hãy tham khảo những gợi ý...