Mẹo bảo quản măng tây tươi lâu - Đừng để món ngon bị lãng phí! - Elmich

Mẹo bảo quản măng tây tươi lâu – Đừng để món ngon bị lãng phí!

Ngày cập nhật: 02/12/2024

Măng tây – loại rau “hoàng gia” với giá trị dinh dưỡng cao, không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang đến hương vị tươi ngon trong mỗi bữa ăn. Tuy nhiên, làm thế nào để giữ măng tây luôn tươi lâu sau khi mua về? Cùng Elmich bỏ túi ngay những mẹo đơn giản nhưng hiệu quả dưới đây!

Artboard 2

 

1. Lựa chọn măng tây tươi từ đầu

Mẹo Vặt Với Bia Trong Căn Bếp 02
Chọn những cây măng tây có thân thẳng, chắc, màu xanh đậm hoặc tím nhạt ở đầu ngọn.
Đầu măng tây phải khép chặt, không bị khô hoặc chảy nước.

2. Cắt gốc và bảo quản như hoa tươi

Mẹo Vặt Với Bia Trong Căn Bếp 04 (1)
Trước khi bảo quản, cắt bỏ khoảng 1-2 cm phần gốc măng tây để loại bỏ phần khô.
Đặt măng tây đứng thẳng trong một cốc hoặc lọ có chứa 2-3 cm nước ở đáy, giống như cách bạn cắm hoa.
Dùng túi nilon hoặc màng bọc thực phẩm nhẹ nhàng bọc phần ngọn để tránh mất nước.

3. Quấn măng tây bằng khăn giấy ẩm
Đây là cách bảo quản nhanh chóng và tiện lợi, phù hợp khi bạn không có nhiều thời gian.
Bọc kín măng tây bằng khăn giấy sạch và ẩm (không quá ướt).
Đặt vào túi zip hoặc túi nilon kín và để trong ngăn mát.

4. Hút chân không và bảo quản trong tủ lạnh

Mẹo Vặt Với Bia Trong Căn Bếp 06
Đây là cách tối ưu nhất để kéo dài thời gian bảo quản măng tây, giúp giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Rửa sạch măng tây và để ráo nước hoàn toàn.
Sử dụng túi hút chân không và máy hút chuyên dụng, loại bỏ hết không khí trong túi.
Bảo quản túi hút chân không trong ngăn mát tủ lạnh.
Cách này có thể kéo dài thời gian bảo quản lên đến 10 ngày.

5. Đừng quên cấp đông nếu bảo quản lâu hơn
Nếu bạn muốn bảo quản măng tây trong vài tuần, cấp đông là giải pháp lý tưởng.
Chần măng tây qua nước sôi khoảng 2 phút, sau đó ngâm vào nước đá để giữ màu xanh và độ giòn.
Lau khô, hút chân không và để trong ngăn đông tủ lạnh.
Thời gian bảo quản: Có thể lên đến 1 tháng.

Măng tây tươi ngon chính là điểm nhấn giúp bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn và dinh dưỡng. Cùng Elmich chăm sóc từng món ăn trong gia đình với những mẹo nhỏ nhưng hữu ích này nhé!

Bài viết cùng chuyên mục
Tăng cơ, giảm cân, đốt mỡ với sinh tố ức gà
Tăng cơ, giảm cân, đốt mỡ với sinh tố ức gà
Blog 12/01/2024
Sinh tố ức gà là món ăn tăng cơ, giảm mỡ được rất nhiều gymer, người nổi tiếng áp dụng trong chế độ ăn ép cân nhanh chóng. Món sinh tố độc lạ này được chế biến từ thành phần chính là thịt ức gà nấu chín kết hợp...
Gợi ý các mẫu máy xay cầm tay cho bé ăn dặm
Gợi ý các mẫu máy xay cầm tay cho bé ăn dặm
Blog 26/07/2017
Máy xay cầm tay gọn nhẹ nhưng vô cùng tiện dụng bởi khả năng xay nhuyễn và mịn nhiều loại thức ăn. Đặc biệt, đối với những gia đình có trẻ em đang trong độ tuổi ăn dặm, máy xay cầm tay sẽ trở thành người bạn đồng hành...
4 loại sữa hạt giảm cân hiệu quả, dễ làm
4 loại sữa hạt giảm cân hiệu quả, dễ làm
Blog 12/01/2024
Sữa hạt là loại thức uống được ưa chuộng nhất đối với những người có mong muốn giảm cân và duy trì sức khỏe tốt. Sữa hạt còn là một sản phẩm từ thiên nhiên, lành tính được rất nhiều người sử dụng như thực phẩm dinh dưỡng hàng...