5 cách nấu sữa hạt sen đơn giản, ngon mê ly
Sữa hạt có hương vị thơm ngon, thanh mát, đồng thời cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Đặc biệt, sữa hạt sen còn có tác dụng an thần – là lựa chọn tuyệt vời cho một ngày làm việc căng thẳng. Trong bài viết này, hãy cùng Elmich học ngay 5 cách nấu sữa hạt sen thơm ngon tại nhà nhé.
Nội dung bài viết
1. Cách nấu sữa từ hạt sen tươi
Sữa hạt sen đơn giản có vị ngọt nhẹ, không quá béo. Nó phù hợp với những người thích sự thanh đạm, nhẹ nhàng.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 250 gam hạt sen tươi
- 500ml sữa tươi không đường ( nếu bạn ăn chay hoặc không muốn dùng sữa động vật có thể thay bằng nước lọc)
- 20 gam sữa đặc có đường
- 100 gam đường trắng
- 5 lít nước
- 1 lá nếp thơm
>> Hướng dẫn sử dụng máy làm sữa hạt đơn giản nhất.
Cách thực hiện
Hạt sen tươi bạn rửa thật sạch, bóc đi lớp vỏ lụa bên ngoài sau đó lấy tâm sen. Rửa sạch lại hạt sen với nước lạnh thêm 1 lần nữa, để ráo nước. Ngâm hạt sen đã rửa trong bát với 2l nước khoảng 4 tiếng.
Bạn cho hạt sen cùng tất cả nguyên liệu trên vào máy làm sữa hạt Elmich. Ấn nút start và chọn chế độ “soyal milk” để bắt đầu chu trình làm sữa hạt.
Sau khi chu trình làm sữa kết thúc, bạn mở máy, cho vào 1 lá nếp đã rửa sạch. Đậy nắp lại ủ khoảng 5 phút cho sữa lên mùi thơm là có thể dùng được ngay nhé.
2. Cách nấu sữa hạt sen đậu xanh thơm ngon, mát lành
Nếu như bạn đang bị chán ăn hay bị phá nhiệt, hãy thử làm sữa đậu xanh kết hợp với hạt sen. Đây là loại thức uống giúp an thần và làm mát cơ thể hiệu quả đấy.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 100 gam đậu xanh cà vỏ
- 100 gam hạt sen tươi
- 2 thìa canh đường
Cách thực hiện
Đậu xanh bạn vo sạch 2 – 3 lần với nước lạnh. Sau đó để cho ráo nước. Hạt sen nhẹ nhàng bóc vỏ lụa, tách bỏ phần tim sen và rửa sạch, để cho ráo nước hoàn toàn.
Nếu có thời gian, bạn nên ngâm hạt sen và đậu xanh trước khoảng 3 tiếng cho mềm. Nếu không, bạn cho cả hai vào máy làm sữa hạt cùng với đường và nước. Bật chế độ làm sữa hạt với thời gian phù hợp và chờ đợi là bạn đã có những ly sữa thơm ngon.
3. Cách nấu sữa hạt sen với bí đỏ
Thêm một chút bí đỏ sẽ giúp bạn có được những phần sữa hạt cực kỳ ngọt béo đấy. Hãy thử theo công thức đơn giản được giới thiệu dưới đây nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 100 gam bí đỏ
- 100 gam hạt sen
- 1 thìa canh đường
- 1 thìa canh sữa đặc
- 3 lá dứa thơm
Cách thực hiện
Hạt sen bạn tách bỏ tâm sen, sau đó ngâm với nước nóng 2 tiếng hoặc nước lạnh 4 tiếng cho hạt sen nở mềm. Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và thái những miếng nhỏ, vuông cho thuận tiện xay.
Cho hạt sen vào nồi luộc khoảng 10 phút, sau đó bạn cho cả hạt sen và bí đỏ cùng nước luộc vào máy làm sữa hạt. Chọn chế độ làm sữa hạt cứng và bạn có thể ngồi chờ chu trình của máy kết thúc là có sữa để uống ngay đấy.
4. Cách nấu sữa hạt sen với yến mạch
Chuẩn bị nguyên liệu
- 70 gam hạt sen
- 50 gam yến mạch
- 1 quả dừa khô
- 50 gam đường thốt nốt
- 1 lít nước lọc
Cách thực hiện
Tách bỏ phần tim sen, sau đó bạn rửa thật sạch hạt sen và luộc với 1 lít nước lọc trong khoảng 5 phút. Cho hạt sen cùng nước luộc và yến mạch vào trong máy làm sữa hạt ngâm khoảng 5 phút. Sau đó chọn chế độ xay nhuyễn để làm nhuyễn mịn hỗn hợp.
Bạn tách lấy phần cơm dừa, cho nước dừa vào tô và băm nhỏ cơm dừa. Cho tất cả cơm dừa, hạt sen, yến mạch và nước luộc hạt sen vào trong máy làm sữa hạt. Sau đó bạn có thể nhấn nút để bắt đầu làm sữa và chờ mẻ sữa của mình hoàn thành nhé.
5. Sữa hạt sen với bắp
Chuẩn bị nguyên liệu
- 100 gam hạt sen tươi
- 1,5 cái bắp Mỹ
- ½ thìa cafe muối
- 2 thìa canh đường trắng
- Lá dứa
Cách nấu
Hạt sen bạn bỏ phần tim sen, rửa sạch với nước và để ráo. Bắp rửa sạch, cắt đôi và tách lấy hạt. Trộn bắp với phần hạt sen đã làm sạch.
Bạn bắc nồi lên bếp với 2 lít nước, cho lá dứa và phần vỏ, lõi bắp đã rửa sạch. Luộc trong 15 phút rồi lọc lấy nước sạch.
Cho hạt sen, bắp ngọt, nước luộc bên trên vào trong cối của máy làm sữa hạt. Sau đó thêm muối, đường trắng vào trong máy. Nhấn nút bắt đầu làm sữa, đến khi xong bạn đổ sữa ra từng chai và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Như vậy, Elmich đã giới thiệu với bạn những cách nấu sữa hạt sen thơm ngon, đơn giản tại nhà. Hãy chọn ngay những mẫu máy làm sữa hạt chất lượng cao của chúng tôi để việc làm sữa hạt đơn giản hơn nhé.
