Bí quyết giữ rau, củ, quả tươi lâu

Mỗi lần mở tủ lạnh và thấy rau củ quả héo úa, bạn có cảm thấy chạnh lòng không? Dành cả buổi đi chợ, chọn lựa những loại rau tươi ngon nhất, nhưng chỉ sau vài ngày chúng đã mất đi độ tươi mới. Đây là nỗi lo của không ít người nội trợ, đặc biệt khi bạn luôn mong muốn mang đến những bữa ăn chất lượng nhất cho gia đình.

Đừng để những bữa ăn trở nên kém phần hấp dẫn chỉ vì rau củ không còn tươi. Hôm nay, Elmich sẽ chia sẻ với bạn những mẹo bảo quản rau củ quả đơn giản mà hiệu quả, giúp giữ nguyên sự tươi ngon, dinh dưỡng trong thời gian dài hơn.

1. Bảo quản bằng túi vải hoặc túi giấy: Thay vì sử dụng túi nhựa, bạn có thể sử dụng túi vải hoặc túi giấy để bảo quản rau củ quả. Những túi này giúp thông thoáng, giảm đọng ẩm, hạn chế tình trạng rau bị úa hoặc thối rữa.

2. Sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc cuống chuối: Chuối dễ chín nhanh khi tiếp xúc với không khí. Hãy bọc cuống chuối bằng màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc để ngăn ngừa khí ethylene từ cuống lan tỏa, giúp chuối chín chậm hơn và tươi lâu hơn.

3. Bảo quản củ hành và khoai tây riêng biệt: Hành tây và khoai tây khi để gần nhau sẽ khiến cả hai dễ bị hư hỏng do khí ethylene từ hành làm khoai tây nhanh chín và mọc mầm. Hãy lưu trữ chúng ở những nơi khác nhau để kéo dài thời gian bảo quản.

4. Đặt nấm trong túi giấy: Nấm cần được bảo quản trong túi giấy thay vì túi nhựa. Túi giấy giúp hấp thụ độ ẩm dư thừa, giữ cho nấm không bị nhão và kéo dài thời gian sử dụng.

5. Lưu trữ rau thơm như hoa tươi: Rau thơm như húng quế, ngò rí, cần tây có thể được bảo quản tươi lâu hơn khi bạn đặt chúng trong ly nước, giống như cách giữ hoa tươi. Thay nước mỗi ngày và che lá bằng túi nhựa để giữ độ ẩm.

Những mẹo này không chỉ giúp bạn bảo quản rau củ quả tươi lâu mà còn giữ nguyên được hương vị và dinh dưỡng, đồng thời giảm lãng phí thực phẩm. Hãy thử áp dụng ngay để thấy sự khác biệt!