Gà nướng nguyên con không chỉ là món ăn bổ dưỡng, giàu protein mà còn có hương vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn. Lớp da gà giòn rụm bên ngoài, thịt bên trong mềm ngọt, thấm đẫm gia vị sẽ chinh phục bất kỳ ai. Với nồi chiên không dầu, bạn có thể chế biến món ăn này một cách đơn giản, nhanh chóng mà không cần phải lo lắng về dầu mỡ, giúp bữa ăn gia đình thêm phần lành mạnh.
Nguyên liệu:
- 1 con gà (khoảng 1.5-2 kg)
- 2 muỗng canh dầu olive
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh hành băm
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê bột ớt
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 quả chanh
Cách làm
Bước 1: Sơ chế gà
Rửa sạch gà với nước muối pha loãng và chanh để khử mùi hôi.
Dùng giấy thấm khô bề mặt gà cả bên trong lẫn bên ngoài.
Bước 2: Chuẩn bị gia vị
Trong một bát nhỏ, trộn đều dầu olive, nước tương, mật ong, nước mắm, tỏi băm, hành băm, tiêu, bột ớt và muối.
Thoa đều hỗn hợp gia vị này lên toàn bộ bề mặt gà, bao gồm cả bên trong bụng gà. Hãy chắc chắn rằng gia vị đã thấm đều khắp con gà.
Để gà thấm gia vị trong ít nhất 30 phút, tốt nhất là để qua đêm trong tủ lạnh.
Bước 3: Chuẩn bị nồi chiên không dầu
Làm nóng nồi chiên không dầu Elmich 3951OL trước ở nhiệt độ 160 độ C trong 35 phút.
Bước 4: Nướng gà
Đặt gà vào rổ chiên của nồi chiên không dầu.
Nướng gà ở nhiệt độ 160 độ C trong 35-50 phút. Sau 35 phút, hãy kiểm tra và trở mặt gà để đảm bảo gà chín đều.
Để kiểm tra gà đã chín hay chưa, bạn có thể dùng que xiên thử vào phần dày nhất của đùi gà. Nếu nước chảy ra trong là gà đã chín.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
Khi gà đã chín vàng, lấy ra khỏi nồi và để nguội khoảng 10 phút trước khi chặt thành miếng vừa ăn.
Trang trí gà nướng với một ít rau thơm và chanh tươi để thêm phần hấp dẫn.
Ưu điểm khi chế biến với nồi chiên không dầu:
– Không cần dầu mỡ: Giảm thiểu lượng dầu mỡ trong món ăn, tốt cho sức khỏe.
– Giữ nguyên hương vị: Lớp da giòn, thịt bên trong mềm ngọt, giữ được độ ẩm tự nhiên của gà.
– Tiện lợi: Chế biến đơn giản, không tốn nhiều công sức, không làm nóng bếp.
– Nhanh chóng: Thời gian nấu nhanh hơn, tiết kiệm thời gian nấu nướng.
– An toàn: Không lo dầu mỡ bắn tung tóe, an toàn hơn khi sử dụng.
